Recept čokoladne vanilijeve kapljice

Kliknite, če želite oceniti(849 ocen)

Služi12+
Čas priprave1 ura 30 min
Čas kuhanja40 minut
Skupni čas2 uri 10 minut

Ta kapljična torta je pravi showstopper, na zabavi bo navdušila in naredi dovolj za obhod množice. Skrivnost popolnega preliva na kateri koli kapljici je, da je čokolada ravno pravšnja. Če ga stopite in nato pustite, da se ohladi tako rahlo, boste dobili lepo konsistenco, ki se bo razlila po robovih.



Sestavine

  • 225 g nesoljenega masla
  • 225 g sladkorja v prahu
  • 4 jajca, stepena
  • 4 žlice mleka
  • 1 žlica ekstrakta vanilije
  • 275 g samonikle moke
  • žlička pecilnega praška

Za masleno kremo:

  • 250 g zmešanega nesoljenega masla
  • 500 g ledenega sladkorja
  • 100 ml dvojne smetane
  • 1 žlička vanilije

Za čokoladno kapljico:

kako priljubljeno je moje ime uk
  • 100 g 70% temne čokolade
  • 1 žlica rastlinskega olja

Potrebovali boste tudi:

  • 3 x 6 modelčkov za torte, namaščene in obložene s peki papirjem

Metoda

  1. Pečico segrejte na 160C. Maslo in sladkor stepemo do bledo, nato postopoma vmešamo jajca, mleko in vanilijo. Moko in pecilni prašek presejemo in nežno zložimo skupaj. Testo vlijemo v pripravljen model za torte in pečemo v pečici približno 25 - 30 minut, dokler nabodalo, vstavljeno v sredino peciva, ne pride čisto. Pustite, da se torte ohladijo v pekačih.
  2. Za glazuro maslo, sladkor v prahu, dvojno smetano in vanilijo položite v veliko skledo in z električnim ročnim metlico stepite do gladkega, lahkega in penastega.
  3. Odstranite gobice iz pločevink in jih razporedite, tako da med vsako plastjo razmažete masleno kremo. Strani torte tanko premažemo in postavimo v hladilnik za 1 uro.
  4. Ko je trden, nanesite drugi sloj maslene kreme in ga čim bolj zgladite. Med kapljenjem postavite nazaj v hladilnik.
  5. Čokolado postavite v mikrovalovno pečico za 30 sekund, dokler se ne stopi, pri tem pa vsakič premešajte. Vmešajte olje, dokler se ne združi. Torto vzamemo iz hladilnika in z žličko čokolado raztrgamo po robu torte, dokler ne nastane kapljica - nadaljujte do konca, preden napolnite sredino in zgladite. Recept Daniela Hardinga za žensko in dom.
Preberite Naslednjo

Jabolčni orehov kolač s karamelnim glazurom