Recept za pito in piščančje pijače brez glutena



Kredit: TI Media Limited
  • Brez glutena

služi:

6

Spretnost:

srednja

Cena:

poceni

Priprava:

30 min

Kuhanje:

25 min

Prehrana na porcijo

NDR
Kalorije 703 kCal 35%
Maščoba 40g 57%
- nasičuje 21,5g 108%

Ko se poskušate izogniti glutenu, je lahko kuhanje udobne hrane izziv, toda s tem enostavnim receptom za piščančje piškote in por, brez glutena, ščipanje vaše najljubše pite ne bi moglo biti bolj preprosto. Napolnjeni z velikimi koščki mesa, slanimi por in bogato kremasto omako ne boste nikoli spoznali razlike - in ko enkrat obvladate brezglutensko pecivo, lahko naredite tudi vse druge klasike!





Sestavine

  • 4 majhne kuhane piščančje prsi
  • 2tsp rastlinskega olja
  • 2 čebuli, drobno nasekljani
  • 2 por, obrezana, oprana in narezana
  • 50g masla
  • 50g moke brez glutena
  • 600ml mleka
  • Za pecivo:
  • 300 g navadna moka brez glutena
  • 150g masla
  • 1 jajčni rumenjak brez dodatka (neobvezno)
  • Boste potrebovali:
  • 4 posamezne jedi s pito


Metoda

  • Za polnjenje: piščanca narežemo na trakove in odložimo. V ponvi segrejemo olje in pražimo čebulo 5 minut, dokler se ne zmehča. Dodamo por in 2tsp vode, nato kuhamo 3 do 4 minute, dokler ne porumeni. Odstranite čebulo in por iz ponve in odložite. V ponev dodamo maslo in, ko se stopi, vmešamo moko. Kuhamo, dokler se ne zgosti, nato pa v mleku postopoma stepamo do gladkega in začinimo. Vrnitev vrnite k omaki. Ohladi v oprijetem filmu.

    limonina piščančja rižota Mary Berry
  • Za pecivo: moko in maslo damo v kuhalnik hrane in mešamo, dokler ne izgledajo kot drobtine. Dodamo 6tsp vode in mešamo še nekaj sekund, dokler se zmes ne strdi. Odvijte, zavijte v oprijemljiv film in 15 minut ohladite.

  • Pečico nastavite na 220 ° C / 400 ° F / plinska oznaka 6. Piščanca zmešajte v ohlajeno omako in razdelite med jedmi.

  • Delovni vrh posušite z moko brez glutena. Pecivo razdelite na 6 in vsak kos razvaljajte, dokler ni 1 cm večji od vrha posode za pite. Okrog roba peciva odrežite 1 cm širok trak in ga razrežite na več manjših trakov. Stisnite trakove okoli zgornjega roba vsake posode za pito (za podporo pokrovu peciva). Pecivo navlažite z vodo, nato pa dvignite pokrovčke za pecivo in ga dobro pritisnite, da se tesni. Objemite rob med prstom in palcem ter pekač premažite z rumenjakom. Pite damo v pečico in pečemo 25 minut, dokler ne dobijo zlato rjave barve.

Preberite Naslednjo

Recept za lončke s čokoladnimi žgami v svetu za hujšanje