Recept mousse z morskimi sadeži

služi:

8

Spretnost:

enostavno

Priprava:

10 min

Če imate praznovanje s samopostrežjem ali zabavo in potrebujete okusen, preprost recept za ribe, naredite ta kremasti, morsko hrano mousse kot preprosto zaganjalno ali okusno zabavno zabavo. Najbolje je, da kupite dimljeni losos od ribarjev, saj je običajno cenejši, če pa nimate časa, obiščite sveže meso in ribje prehode v svojem supermarketu. Sveži drobnjak in apna temu receptu dodata čudovit okus, ki je potreben le 10 minut. Namesto kozic lahko uporabite peteline ali lignjeve obroče. Crème fraiche ta starter naredi kremasto skupaj z vročim hrenom. Postrezite v veliki skledi ali posameznih kozarcih, da si lahko vaši gostje sami pomagajo.

vroča steklenica za vodo

Sestavine

• 200g dimljenega lososa
• 100g drobno sesekljanih kuhanih majhnih kozic
• 100ml sveže smetane
• 1 žlica vročega hrena
• Naribana lupina in sok 1 limete
• 4 kornihoni, drobno sesekljani
• 1 žlico sveže nasekljanega drobnjaka
• Sol in sveže mlet črni poper
• 16 blini koktajlov
• Apneni klini, za garniranje

Metoda

• Dimljeni losos na drobno nasekljajte, nato pa ga z nožem zmešajte.

• V veliko skledo damo drobno sesekljane kozice.

• Dodamo crème fraiche, hren, limetino lupinico in sok, sesekljane kornikone in sesekljan drobnjak.

• Dobro sezono. Nežno premešamo, da se meša.

• Zložite v skledo, postrezite s segretimi koktajlnimi blinji in klinčki limete, da si gostje pomagajo sami.