Recept jagodnih makaronov

naredi:

25

Spretnost:

srednja

Cena:

poceni

Priprava:

30 min

Kuhanje:

15 min

Mislite, da so te francoske slaščičarne preveč zapletene, da bi se sami? Še enkrat razmisli. Morda niso najbolj preproste stvari, ki jih lahko spečete, vendar niso niti približno tako trde, kot si mislite! S tem preprostim in preprostim receptom boste imeli pripravljeno serijo okusnih jagodnih makaronov, ki jih boste pojedli manj kot eno uro. Macaroons so zelo modni in jih je lahko zelo drago kupiti, vendar so res precej poceni, če jih izdelujete sami. Torej, pojdite v kuhinjo in poskusite zdrobiti šop domačih jagodnih makaronov. S svojimi čudovitimi roza hrustljavimi školjkami, posutimi z bogato jagodno kremo, bodo vsi radi prišli na čaj. Če želite dodati še dodaten poseben pridih, jih poskusite posipati s čokoladnim ganacheom ali prašiti s kakavom v prahu. Vsi jih bodo imeli radi kot sladko popoldansko poslastico, lahko pa jih ponudite tudi kot ljubko domače darilo!

Sestavine

• 125g mletega mandlja
• 250 g sladkorja za glazuro
• 3 srednje jajca
• Nekaj ​​kapljic rožnatega barvila za hrano
• 85 g sladkornega sladkorja
• 40 g masla, pri sobni temperaturi
• 3 žlice jagodnega marmelade

Metoda

• Pečico predhodno segrejte na 150 ° C / 300 ° F / ventilator 130 ° C / plinska oznaka 2. Položite dva velika pekača s pergamentom za peko. Zmlete mandlje in 175 g sladkornega sladkorja damo v kuhalnik hrane in pražimo do konca.

• Z električnim ročnim mešalnikom stepemo beljake do mehkih vrhov. Nato postopoma dodajajte sladkor v žlici naenkrat, po vsakem dodajanju dobro stepite, dokler ni gost in sijoč. Dodajte nekaj kapljic rožnatega barvila za živila in mešajte, dokler se ne združijo.

• Zložite skozi zmes iz mletega mandlja, dokler se le ne združi, nato pa žlico v vrečko za cevi, ki ima okroglo šobo 1 cm. Na pripravljene pekače zavijte 2,5 cm, nato pa dvakrat tapnite po peki po delovni površini, da se sprostijo zračni mehurčki (to prepreči, da bi se makaroni pokvarili.)

  hayley roberts david hasselhoff

• Pustite ob strani, da oblikujejo kožo, tako da ko jih rahlo dotaknete, ne puščajo mešanice na prstu. Pečemo v pečici 15 minut, nato jih pustimo, da se ohladijo na njihovih pladnjih.

• Skuhajte maslo in preostali sladkor iz ledu skupaj, dokler rahlo in puhasto. Jagodno marmelado potisnite skozi fino sito, nato pa stepite z masleno kremo. Zložite v vrečko za cevi in ​​majhne kolobarje položite na eno makaronovo polovico in skupaj z drugo sendvič.