- Vegetarijanka
služi:
4 - 5Spretnost:
enostavnoCena:
poceniPriprava:
10 minKuhanje:
20 minPrehrana na porcijo | NDR | |
---|---|---|
Kalorije | 311 kCal | 16% |
Maščoba | 9g | 13% |
- nasičuje | 5g | 25% |
Ta preprost recept iz tajskega kokosovega riža je tako preprost za izdelavo in za kuhanje potrebuje le 15-20 minut, vse skupaj pa lahko naredite v enem loncu, kar pomeni, da je pozneje potrebno pranje manj.
Tajski kokosov riž je čudovito enostavna stranska jed, ki se odlično poda k tajskim curryjem ali jedem, ki jih mešamo. Riž je aromatiziran s pločevinko kokosove smetane, ki daje rižu lepljiv, a okusen rob. Tajski jasminov riž je najboljši riž za ta recept, vendar lahko poskusite druge vrste riža, če želite. Ta recept vsebuje 4-5 porcij riža, tako da če hranite samo 2 osebi polovico sestavin, da ne boste naredili preveč.
Sestavine
- 160ml kokosove smetane
- 250g tajskega jasminovega riža
- 2-3 listov lipe, sveža ali posušena
- Ščepec soli
- Olje za mazanje, neobvezno
- Koriander, za garniranje
Metoda
V ponev vlijemo kokosovo smetano in 450 ml vode in zavremo. Riž speremo v sito, damo v ponev in dodamo limetine liste in sol.
Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte na nizkem ognju 15-20 minut, dokler se večina tekočine ne absorbira. Odstavite s vročine in pustite riž v pokriti ponvi 5 minut pred serviranjem. V posodo ali olje servirajte notranjost čajnika ali kovinskega kalupa, vanj pritisnite riž in ga prelijte na krožnik. Okrasite s koriandrom.