Recept za tajski kokosov riž



Zasluge: TI Media Limited / Ženski tednik
  • Vegetarijanka

služi:

4 - 5

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

10 min

Kuhanje:

20 min

Prehrana na porcijo

NDR
Kalorije 311 kCal 16%
Maščoba 9g 13%
- nasičuje 5g 25%

Ta preprost recept iz tajskega kokosovega riža je tako preprost za izdelavo in za kuhanje potrebuje le 15-20 minut, vse skupaj pa lahko naredite v enem loncu, kar pomeni, da je pozneje potrebno pranje manj.



Tajski kokosov riž je čudovito enostavna stranska jed, ki se odlično poda k tajskim curryjem ali jedem, ki jih mešamo. Riž je aromatiziran s pločevinko kokosove smetane, ki daje rižu lepljiv, a okusen rob. Tajski jasminov riž je najboljši riž za ta recept, vendar lahko poskusite druge vrste riža, če želite. Ta recept vsebuje 4-5 porcij riža, tako da če hranite samo 2 osebi polovico sestavin, da ne boste naredili preveč.



Sestavine

  • 160ml kokosove smetane
  • 250g tajskega jasminovega riža
  • 2-3 listov lipe, sveža ali posušena
  • Ščepec soli
  • Olje za mazanje, neobvezno
  • Koriander, za garniranje


Metoda

  • V ponev vlijemo kokosovo smetano in 450 ml vode in zavremo. Riž speremo v sito, damo v ponev in dodamo limetine liste in sol.

  • Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte na nizkem ognju 15-20 minut, dokler se večina tekočine ne absorbira. Odstavite s vročine in pustite riž v pokriti ponvi 5 minut pred serviranjem. V posodo ali olje servirajte notranjost čajnika ali kovinskega kalupa, vanj pritisnite riž in ga prelijte na krožnik. Okrasite s koriandrom.

Preberite Naslednjo

Recept za malico in mandelj frangipane