Pečena skuša z receptom za fižol iz koromača in kanellinija

služi:

2

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

15 min

Kuhanje:

30 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	834 kCal	42%
Maščoba	62g	89%
- nasičuje	11g	55%
Ogljikovi hidrati	25g	42%

Pečena skuša s koromačem in fižolom kanellinija je lahka in elegantna večerja vse v enem. Skuša je odličen vir maščobnih kislin omega 3, ki so zdrave za srce, in je tudi dober vir vitamina D. To hranljivo ribo je priporočilo tudi Morsko društvo kot ribo, ki bi jo morali vsi več jesti, saj je bolj trajnostna izbira kot priljubljena bela riba in podpira britansko ribiško industrijo. Cannellini fižol uporabljamo za dodajanje dodatnih beljakovin v to pečeno skušo skušo in ga naredimo kot obrok, ne da bi bil preveč težak z ogljikovimi hidrati. Preliv ima simpatičen hrenov hren, ki mastne ribe res dobro dopolni, svež okus koromača pa naredi, da je ena pladenj pečena nekaj nekoliko drugače.

Sestavine

• 1 čebulna koromač, narezana na klini
• 1 rdeča čebula, narezana na klini
• 2 žlice olivnega olja
• 1 kositer kanellini fižola, odcejen
• nekaj vejic rožmarina
• 2 cela skuša, filetirana
• Za preliv
• 4 žlice olivnega olja
• 2 žlice hrena
• 1tbsp polnozrnata gorčica
• 2 žlice rdečega vinskega kisa
• 1 strok česna, zdrobljen
• 1 šopek peteršilja, drobno sesekljan
• 3 tbsp črne oljke, da postrežemo

Metoda

• Segrejte pečico na 220C. Na pekač razporedite narezano koromač in rdečo čebulo, nato pokapajte z olivnim oljem in pražite 15 minut. Dodamo odcejen kanellini fižol in rožmarin ter vrnemo v pečico še 10 minut. Fileje skuše postavite na zelenjavo, kožo obrnite navzgor in vrnite v pečico za 5-7 minut.

• Medtem za preliv v majhni skledi zmešajte oljčno olje, hren, kis in česen.

• Pladenj pečene skuše in zelenjave vzamemo iz pečice, zalijemo z olivami in polijemo po prelivu.

  otroška imena olivia colman

Kliknite, če želite oceniti (24 ocen) Pošiljanje ocene