služi:
2Spretnost:
enostavnoPriprava:
10 minKuhanje:
1 h 30 min za kuhanjePrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 845 kCal | 42% |
| Maščoba | 53g | 76% |
Vedno zmagovalna zimska toplejša, ta piščančja moka združuje jabolko in slive, da doda drugačen okus. Za segreto piščančjo enolončnico, ki je drugačna od ostalih, zahvaljujoč dodajanju jabolk in sliv, ki dajejo sladkost temu okusnemu receptu. Kaserole so odlična hrana v zimskem času, ko ogrevajo hišo, ko kuhajo in napolnijo kuhinjo, bodo okusne arome. Poleg tega, ker ta recept uporablja piščančja stegna, je relativno poceni način, kako nahraniti vso družino na teden zvečer. Česen, ingver, kuma in koriander so zelišča in začimbe, ki se uporabljajo za aromatiziranje te jedi. Vmes je vmešana še malo kurkume in paprike, da bi jo malo pokurili. Ta recept služi dvema osebama, zato je odlično poskusiti naslednji večerni zmenek, saj je malce drugačen in se počuti zares posebnega.
Sestavine
- 4 piščančja stegna
- 3 čebule, narezane na rezine
- 2 stroka česna, zdrobljena
- 3 žlice sesekljanega svežega peteršilja
- ¼tsp mleti ingver
- 1tsp mlete kumine
- 1tsp mletega koriandra
- ¼tsp kurkuma
- 2tsp paprika
- 25g masla
- 500ml (18fl oz) piščančja zaloga
- 2 jabolka, narezana
- 50 g slive slive
- Peščica svežega koriandra, nasekljanega
Metoda
Če želite narediti to piščančjo enolončnico, čez noč marinirajte piščančja stegna s čebulo, česnom, peteršiljem in začimbami v skledi v hladilniku.
Naslednji dan segrejte maslo v ognjevarni ponvi in vmešajte začinjeno čebulo 2 do 3 minute.
Dodajte piščanca in zalogo. Na tihem ognju nežno dušite s pokrovom 1 uro, dokler ni kuhano. Dodajte jabolko in slive ter kuhajte še 25 minut. Popražimo s koriandrom in postrežemo.