služi:
4Spretnost:
enostavnoCena:
poceniPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 170 kCal | 9% |
| Maščoba | 8g | 11% |
Kitajsko rdeče zelje je nadvse dišeča alternativa britanski različici. To rdeče zelje, polno z azijskimi okusi, kot so soja, sezam, česen in ingver, še vedno malo zakuha, ko je kuhano in se odlično poda k bogatim mesom, kot je raca. Če želite malce razkužiti recept, lahko premešate nekaj jajčnih rezancev, da boste rahlo povišali ogljikove hidrate in tako zadovoljili tudi najbolj lačne pojedine. Okusna omaka, ki obdaja zelje, bo prevlekla pramene in jim dala velik hit okusa. Pravzaprav je ta enostaven recept tudi dober hladen, zato ga lahko precej srečno pospravite v škatle za kosilo, skupaj z nekaj beljakovinami, da vas napolnijo - pomislite, da ostane piščanec ali svinjina. Če vam je všeč hrana, ki je vroča, lahko dodate dodatno rezino čilijevih rezin po vrhu kitajskega zelja, ko boste pripravljeni za postrežbo.
Sestavine
- 1,25 kg veliko rdeče zelje, fino nasekljano
- 2-3 rdeče čilije, razpolovljeno, razsekano in nasekljano
- 1 košček svežega korena ingverja velikega palca, olupljen in drobno narezan
- Janež 4 zvezdice
- 2 velika stroka česna, olupljena in nasekljana
- 5 žlic riževega kisa
- 2 žlici sojine omake
- 4 stopnje žlice sladkornega sladkorja
- 4 spomladanske čebule, drobno narezane
- 2 žlici sezamovih semen, opečenih
- 1 žlica sezamovega olja
Metoda
Vse sestavine, razen spomladanske čebule, sezamovih semen in sezamovega olja, damo v veliko ponev s pokrovom in prilijemo do vretja.
Kuhajte na šibkem ognju 10 minut, nato odkrijete in kuhajte nadaljnjih 15-20 minut, dokler tekočina ne izhlapi.
Vmešajte polovico spomladanske čebule in polovico sezamovih semen. Nalijemo v večjo skledo in potresemo s preostankom spomladanske čebule, sezamovim semenom in sezamovim oljem.