Recept za torto brez jagodnega mousse brez mleka

• Brez mleka

služi:

8–10

Spretnost:

srednja

Cena:

poceni

Priprava:

5 min

Kuhanje:

15 min

Naša slaščica iz jagodnega mousse torte je lahka in sadna, narejena je s kokosovim mlekom in obilico jagod za hitro in enostavno torto, ki jo lahko uživajo vsi. Za pripravo slastne sladice, ki je narejena za skupno rabo, je treba pripraviti le 20 minut, preden se ohladi čez noč, saj brez okvare streže 8-10 ljudi. Ne bi verjeli, da je ta mousse torta brez mleka, saj je lahka in kremna, kot tradicionalni mousse. Ostra jagodna aroma dela čudeže s subtilno aromo kokosa. Ostanki, ki jih je mogoče shraniti v hladilniku, lahko v nepredušni posodi shranite do 2 dni, vendar jih je najbolje zaužiti na dan, ko je bil narejen.

Sestavine

• Za torto
• :
• 185g sladkornega sladkorja
• 3 jajca
• 75 g navadne moke, presejano
• Za mousse
• :
• 300 g jagod, olupljenih in dodatno za postrežbo - opazujte, kako se naša hrana prehranjuje
• 1tsp ekstrakt vanilije
• 75 g sladkornega sladkorja
• 3 liste želatine, namočene v hladni vodi
• 400ml kokosovega mleka, ohlajeno 1 uro

Metoda

• Pečico segrejte na 200C, plin 6. Položite vzmetno zaponko 23 cm s papirjem za peko.

• Skupaj sladkor in jajca stepite do zelo svetlobe in na površini mešanice lahko vidite trak traku. Nežno zložite v moko, nato pa žlico v kositer. Pečemo 12-15 minut do pomladi dotika. V kositru hladite 5 minut. Za končanje hlajenja zavijte na žičnato omarico. Torto obrežite tako, da se zelo tesno prilega v 20 cm konzervo za vzmet.

• Za izdelavo musa, jagode in vanilija stisnite v pire. Pire s sladkorjem segrejemo v ponvi. Dodamo želatino in mešamo, dokler se ne raztopi. Pustimo, da se ohladi.

• Odlijemo vodo iz kokosovega mleka in stepemo preostalo smetano. Kokosovo smetano zmešajte v ohlajen pire, nato pa to prelijte po vrhu torte. Ohladite približno 4-6 ur ali čez noč.

• Če želite služiti, previdno odstranite iz kositra za torto in položite na servirni krožnik.