Dieta Dukan: Vse, kar morate vedeti o načrtu z visoko vsebnostjo beljakovin



Mike Kemp / Getty Images

Ta francoski način prehranjevanja spremlja ogromno zvezdnikov. Toda, ali je Dukan dieta prava za vas? Preberite več o tem ...



Od Katherine Jenkins in Jennifer Lopez do Pippe in Carole Middleton imajo recepti Dukan Diet dobro znano bazo oboževalcev. Verjetno je bil razlog za to najbolje prodajna knjiga o dieti v Veliki Britaniji, ko je bila prvič izdana leta 2010.

Pierre Dukan, 'prebojna' dieta, njegov načrt prehranjevanja z nizko vsebnostjo maščob, prehranjevanje z veliko beljakovinami, je zaslužen za hitro hujšanje za ljudi, ki bi sicer lahko težko začeli dieto.

In zdaj lahko jeste gurmansko hrano in še vedno shujšate! Guru prehrane Monica Grenfell nam daje nizko stopnjo ...

Monika, ki jo je dr. Pierre Dukan že 10 let priljubljena pri Francoskih ženskah, je priljubljena pri Francoskih ženskah. „Če želite upoštevati naslednjo disciplino: pravilo ni sadja, nobenih priboljškov, alkohola in ogljikovih hidratov toliko časa, da izgubite odvečno težo.

Vaša nagrada bodo odbitki kilogramov. Zdaj je nova knjiga z recepti kuharskega mojstra z zvezdami Michelin to prehrano tudi za gurmane. '



Kako deluje Dukanova dieta?

Dr Dukan je zasnoval način izgube teže približno v štirih fazah: dve za izgubo teže in dve za stabilizacijo teže, do katere ste se spustili, vsi pa so uporabili seznam 100 'dovoljenih' živil, iz katerih lahko jeste toliko, kot želite.

Štiri faze se imenujejo: napad, križarjenje, konsolidacija in stabilizacija. V prvih dveh ste omejeni na 100 dovoljenih živil, ki se uporabljajo za sestavljanje okusnih receptov.



Načrt diete z obrokom:

1. faza: napad

Med Attackom začnete z 72 pusto beljakovinsko hrano, med drugim: zrezek, telečja jetra, jetra, pršut z znižano maščobo, slanina z zmanjšano maščobo, kuhane piščančje ali puranjske rezine, trska, podplat, vahnja, losos, sardine, tuna, školjke, skoraj brez maščobe skuto, skoraj brez maščobnih kumar, brez maščob jogurt, posneto mleko, jajca in tofu.

Prvih 5 dni

Svojo izgubo teže začnete s petimi dnevi uživanja samo beljakovin na prehrani Dukan - od 72 visoko beljakovinskih živil in 1-2 žlice mletih ovsenih otrobov na dan za vlaknine.





Getty slike

V prvi fazi prehrane lahko jeste hrano z veliko beljakovinami, kot so sir, mleko in jogurt

Zajtrk
Kava / čaj s posneto mleko
Jogurtova palačinka brez maščob
-Stir ovsene otrobe 1½ tbsp nemastnih žitaric, 1 jajce, sladilo ali sol. Kuhajte 2 minuti vsako stran)
Postrezite z Dukan nutello
-Mesite 1 jajčni rumenjak, 1 kapsul kakava v prahu z zmanjšano maščobo, 2 slaba sladila in malo vode)

Kosilo
Jajce, dimljeni losos in Dukan majoneza
-Kombinirajte 1 jajčni rumenjak in 1 žlico dijonske gorčice. Začinite in dodajte 1 žlico nasekljanega peteršilja ali drobnjaka. Postopoma vmešajte 3 kg žlice, skoraj brez maščobe, brez frak ali kvark

Večerja

Rožmarinove mesne kroglice
-Mešaj 1 narezano čebulo; 750g mletega govejega mesa; 2 zdrobljena stroka česna; 1 jajce, rahlo pretepeno; Worcestershire omaka 1 žlica; 2 žlice kitajske slivove omake; 2 žlice rožmarina, 1-2 tbsp mete ali bazilike, vse drobno nasekljane; sol in črni poper. Oblikujte v kroglice velikosti oreha. Kuhajte v serijah na srednji vročini, 5 minut ali do zlate barve. Pred serviranjem odcedite maščobo.

Limonski mousse
-Na nekaj minut namočite 2 želatinska lista v skledo s hladno vodo. Na 1 jajčni rumenjak dodajte 2 žlice sladila, naribano lupino ½ limone in 50 g fižol. Vmešajte, nato ogrejte v ponvi 2 minuti. Odstavimo in vmešamo odcejeno in stisnjeno želatino. Vmešajte 200 g porne frais in zložite v limonino kremo. Primešajte 1 jajčni beljak, dokler se ne strdi in zložite. Hladite do nastavitve.



2. faza: Križarjenje

Nato med križarjenjem dodajte 28 zelenjave, vključno z: artičoko, koromačem, čebulo, špargljem, francoskim fižolom, jajčevcem, por, peso, bučkami, gobami, brokolijem, zeljem, poprom, korenčkom, bučo, zeleno, paradižnikom, listi solate in švedko. Sledite, dokler ne dosežete ciljne teže

V fazi križarjenja z Dukan dieto jejte, da uživate vso hrano, ki ste jo dovolili Attacku, in dodajte 28 zelenjave v svojo prehrano. Ideja je, da dneve beljakovin zamenjate le z dnevi beljakovin in rastlin. Na Cruiseu ostanete, dokler ne izgubite vse teže, ki jo želite izgubiti.



Getty slike

V drugi fazi lahko v svojo prehrano dodate 28 zelenjave, na primer fižol, por in brokoli

Dan beljakovin in zelenjave

Zajtrk
Kot 1. faza (napad)

Kosilo
Hiter gazpacho
-Pridite 4 paradižnike v vreli vodi 30 sekund, nato jih olupite in odcedite. Na žaru 1 rdečo papriko in 1 zeleno papriko 10-15 minut, dokler ne postanejo ognji. Postavite v plastično vrečko, da se ohladi, preden olupite kožo in semena ter narežite na koščke. Paradižnik in papriko zmešajte z 2 kumarama (olupljen, odrezan in nasekljan) in nekaj mete v mešalniku. Začinimo in postrežemo ohlajeno.

Večerja
Piščanec z gobami
-Presekljajte gobe iz 600 g. Prelijemo čez nekaj kapljic limoninega soka in jih damo v posodo z nelepljivo posodo. Začinimo, pokrijemo in kuhamo na rahlem ognju, dokler ne izhlapi vsa njihova voda. Odcedimo in damo na eno stran. Rjavi 1 sesekljano čebulo v posodi z enolončnico v malo vode. Dodamo 800g piščančjih prsi, narezanih na kocke; 2 sesekljana paradižnika; gobe; 2 sesekljana stroka česna; 250 ml zalog piščanca z nizko soljo; sol in poper. Pokrijte in kuhajte na rahli vročini 20 minut.



3. faza: Utrditev - ena noč na teden

Ko dosežete ciljno težo, prehrana Dukan nadaljuje s 100 naravnimi živili, da bi omogočili kruh, testenine in sadje. Imate en večer na teden, ko lahko jeste karkoli želite. Četrtek ostaja samo beljakovinski dan, ki vam bo pomagal pri doseganju ciljne teže.

Izračunajte, koliko časa morate ostati na konsolidaciji, tako da pomnožite vsak funt, ki ste ga izgubili za pet, npr. 7 lb x 5 = 35 dni



Getty slike

V tretji fazi boste lahko spet jedli kruh in testenine. Hura!

Jejte

  • Kolikor toliko beljakovin in zelenjave (skupaj) vsak dan.
  • 1 sadje na dan - ne pa banane z visokim sladkorjem, grozdje, češnje ali suho sadje. Najbolje so lubenica, jabolko ali papaja.
  • 2 rezini polnozrnatega kruha na dan z maslom z zmanjšano maščobo.
  • Ena porcija (40 g) trdega sira na dan - izogibajte se modrem siru, mehkemu ali kozjemu siru.
  • Ena porcija 'škrobnih živil' na teden, kot so testenine ali riž v prvi polovici konsolidacijske faze, se v drugi polovici poveča na dve porciji na teden.
  • Testenine in paradižnikova omaka. Morda imate tudi čičeriko, lečo, kuskus, polento in krompir.
  • Sprostite se in si privoščite en večerni ali poseben obrok v prvi polovici konsolidacijske faze, ki se v drugi polovici poveča na dva. V tem obroku lahko res jeste vse, kar želite!
  • Naj bo četrtek vaš dan samo za beljakovine.


4. faza: Stabilizacija - vitkost

Čestitamo, uspeli ste! Zdaj se lahko sprostite in se vrnete k običajnemu prehranjevanju in pitju, vendar poskrbite, da bo vsak četrtek ostal samo dan za beljakovine, da boste lažje shujšali.



Naš klepet z dr. Dukanom



Imamo priložnost, da poklepetamo s samim dr. Dukanom, da ugotovimo, zakaj je to ena najbolj priljubljenih diet v Britaniji in ali res deluje ...

Kako deluje Dukanova dieta?

„Dukan prehrana je enostavna za razumevanje, enostavna za uporabo in lahko pojeste toliko, kot želite določenih živil, tako da nikoli niste lačni.
Dieta je strukturirana tako, da v prvih dveh fazah, fazi napadov na prehrano Dukan in fazi križarjenja po Dukanjevi dieti shujšate, v drugih dveh fazah pa v fazi utrditve prehrane Dukan in v fazi stabilizacije prehrane Dukan, ohranite težo.

1. faza: Napad - prva faza je faza napada, kjer lahko 2-7 dni pojeste, kolikor želite, z 72-beljakovinsko hrano.

2. faza: križarjenje - naslednja je faza križarjenja, kjer še naprej jeste hrano, bogato z beljakovinami, z dodatkom 28 zelenjave.

3. faza: konsolidacija - tretja faza je konsolidacijska faza, ki ji lahko dodate sadje, kruh, sir in škrobno hrano ter dva praznovalna obroka na teden.

Faza 4: Stabilizacija - končno imate fazo stabilizacije, kjer lahko jeste, kar želite, ne da bi ponovno pridobili težo, tako da upoštevate tri preprosta pravila: 1) Sprejemite „varnostno platformo“ z uporabo osnovnih živil iz faze konsolidacije. 2) Tri žlice ovsenih otrobov na dan za vse življenje. 3) Naredite vsak četrtek samo beljakovinski dan. '

Kako naj poskusim z Dukan dieto?

„Kdor želi shujšati z vodenjem in vodenjem in ga skozi celotno pot trenira. To je razlog, da imamo spletno stran, da lahko ljudem nudimo vsakodnevno podporo 24/7. Vsak dan vas poučujete in imate prilagojen načrt z recepti Dukan Diete. '

Zakaj je prehrana Dukan drugačna?

'Ljudje me pogosto sprašujejo, zakaj je drugače in moj odgovor je preprost, to je življenjski načrt, ki deluje. Brez štetja kalorij ali brez ogljikovih hidratov ni lakote.
Dieta Dukan je edina dieta, ki ima načrt stabilizacije in načrt za konkretno prihodnost. Obstaja tudi stalna spletna podpora za ljudi, ki se borijo z dieto. '

Je Dukan prehrana primerna za koga?

„Recepti za prehrano Dukan in sama dieta so primerni za nekoga, ki se že dolgo bori s svojo težo, nekoga, ki je poskusil diete, vendar želi strukturirano prehrano, usmerjanje in poučevanje. Nekdo, ki želi doseči rezultate prehrane na zdrav in trajnosten način. '

Kako enostavno se je držati?

„Dukan prehrana je neverjetno enostavna za izvedbo in je zelo enostavna za sledenje - ni štetja kalorij in ne gledate svojih ogljikovih hidratov. Ljudje so radi diete, zato naša spletna pomoč deluje dobro. Obstaja spletna skupnost, kjer ljudje lahko klepetajo z drugimi dieteti, jim svetujejo in delijo svoje zgodbe. '

recept za rižoto iz piščančjih in maslenih buč

Ali gre za dolgoročni načrt prehrane?

'Odvisno od teže, ki jo želite - na našem spletnem mestu lahko uporabite brezplačni kalkulator teže, da ugotovite svojo naravno težo in čas, ki ga boste potrebovali.'

Koliko teže lahko izgubim na dieti Dukan?

„Veliko ljudi je na načrtu izgubilo veliko teže in jedo recepte prehrane Dukan, vendar je odvisno, koliko potrebujete in želite izgubiti. Glavna stvar je doseči svojo pravo in naravno težo in jo vzdrževati. Prava teža se lahko na spletu izračuna brezplačno in upošteva spol, starost, višino plus največjo in najmanjšo težo, ki ste jo imeli v življenju. '

Je zdravo?

„Zdravnik sem in sem že 35 let in s to izkušnjo vem, kaj je zdravo in kaj deluje. Vsa hrana v receptih Dukan Diete je naravna in izogibanje predelani hrani, kjer je le mogoče, bo koristilo le vašemu zdravju.
Brez predelanega mesa ali rib. Je kot tisto, kar smo že pred leti jedli, zato je to najbolj zdrava prehrana. '

Ali obstajajo kakšni sledilci slavnih?

'Mnogo zvezdnikov sledi Dukanovi dieti - vsi od Jennifer Lopez in Penelope Cruz do Pippa Middleton do Katherine Jenkins.'

Ali boste dali dukansko dieto? Ali pa ste morda že? Sporočite nam v spodnjih komentarjih!

Preberite Naslednjo

50 lasnih nasvetov