- Zdrava
naredi:
10Spretnost:
enostavnoPriprava:
30 minKuhanje:
25 minZdrave piškote Fearne Cotton z arašidovim maslom in marmelado so odlična poslastica za otroke! Za izdelavo tega zdravega recepta za piškote boste potrebovali približno eno uro, saj so popolnoma narejeni iz nič - tudi marmelada! A kljub temu, da vse naredite iz nič, je ta zdravi recept za piškote zelo preprost in za pripravo marmelade potrebujete le tri sestavine - chia semena, med in maline. Ta recept za zdrave piškote naredi 10 piškotov, vendar lahko sestavine podvojite, da naredite več - kar bi najbrž morali, saj so tako bolj koščki ... Ko izdelujete te zdrave piškote, še posebej, če sodelujejo vaši malčki, lahko prigrizete odvečne koščke torte, medtem ko sestavljate svoje piškote - to je najboljši del! Fearne pravi: „Arašidovo maslo in marmelada gresta skupaj kot odeje in knjige. Popolna popolnost duše. Pojem veliko orehovega masla, saj obožujem kremnost in okus in vedno z veseljem povečam vsakodnevne beljakovine tudi z njim, zato je bilo treba to knjigo spraviti v pripravljeno sestavino. Džem je majhna skrita skrivnost v notranjosti, ki jo bomo ob ugrizu razveselili, kremast preliv pa te majhne sanjske čolne še bolj poniža. Postrezite, ko se prijatelji ali družina odpravijo na čaj ali otrokom privoščite predrzno poslastico. '
Sestavine
- 60 g nesoljenega masla ali kokosovega olja
- 120 g kokosovega palmovega sladkorja
- 60g gladkega arašidovega masla
- 2 jajci, pretepli
- 120 g bele moke
- 2 žličke pecilnega praška
- 2 žlici mleka (mandljevo, riževo ali mlečno)
- Za malinovo chia marmelado:
- 200 g malin, plus dodatno postrežemo
- 2 žlici medu
- 2½ žlice
- Za zaledenitev:
- 250 g kremnega sira ali brez mleka
- 80g gladkega arašidovega masla
- 40g medu
Metoda
Da bi naredili ta recept Fearne Bombaž, predhodno segrejte pečico na 180 ° C / 160 ° C ventilator / 350 ° F / Plinska oznaka 4 in poravnajte posodo za piškote z 10 škatlami za papir.
Če želite narediti marmelado, dodajte maline in med v ponev in nastavite na srednji vročini. Kuhajte 5 minut, vmešajte maline, da se sprosti njihova tekočina. Vmešajte chia semena in kuhajte 15 minut, dokler se ne zgostijo in viskozni. Odstavite s toplote in pustite, da se ohladi.
Medtem v veliki skledi kremo skupaj maslo ali kokosovo olje in sladkor, dokler rahlo in puhasto. Vsujte arašidovo maslo in jajca, nato jih zložite v moko, pecilni prašek in mleko. Mešanico razdelite med papirnate škatle in pecite 16-20 minut, dokler se ne dvigne in zlato obarva. Nabodalo, vstavljeno v sredino skodelice, mora biti čisto.
Pustite, da se ohladi 10 minut, nato prestavite v hladilno omaro in pustite, da se popolnoma ohladi (sicer se bo glazura stopila).
Za izdelavo glazure združite kremni sir, arašidovo maslo in med, dokler ne postane gladko. Pokrijte in hladite, dokler ni potrebno. Ko se piškoti ohladijo, iz sredine vsake izrežite majhno luknjo velikosti palca.
Vsako luknjo napolnite z žličko marmelade chia marmelade. Vse preostale marmelade hranite v kozarcu v hladilniku. Vsak piškotek premažite z žlico glazure, na vsako pa postavite malino.