Upoštevajte naš korak za korakom recept, da naredite to okusno lazanje. Nižja kalorija kot vaš povprečen recept za lazanje, je ta jed popoln recept za vso družino s plastjo na plasteh testenin in mletega.
Za pripravo tega lazanja je potrebnih 10 minut in 1 uro ter 10 minut za kuhanje, zato je vredno počakati. Pusto goveje meso in namaz z nizko vsebnostjo maščob v tej jedi resnično razlikujeta.
Mnogo zelenjave in zalogaj na paradižniku na osnovi paradižnika je ta recept za lazanjo klasičen. Namestite zelenjavo v tem receptu za svoje najljubše, vendar pa se prepričajte, da puščate čebulo in česen, ki jedi dodata okusen udarec.
Namaz zamenjajte za sir namesto za poredno poslastico. Ali pa če želite biti dodatno zdravi, zamenjajte goveje mleto meso s puranjem manjše maščobe.
čokoladni arktični zvitek
Ta recept služi za 6 ljudi in deluje s 433 kalorijami na porcijo ter 17g maščob, 0,9 soli in 6 g nasičenih maščob na porcijo.
Pridite pogledat več naših recepti za lazanje
Sestavine
- 1 čebula, drobno sesekljana
- 2 stroka česna, zdrobljena
- 2 stebelca zelene, drobno sesekljana
- 1 korenček, drobno sesekljan
- 2 x 400g (14oz) pločevinke narezanega paradižnika
- 2 žlice paradižnikovega pireja
- 300ml (½ pint) zaloga govejega govejega mesa
- 500g (1 lb 2oz) pustega govejega mletega
- 60 g namaza z nizko vsebnostjo maščob
- 60 g navadne moke
- 700 ml (1¼ pint) pol posnetega mleka
- ½ žličke naribanega muškatnega oreščka
- 250 g (9oz) lazanjih listov (sveži lazanj iz hladilne omare je najboljši)
Vinska tekma: Za jed z veliko paradižnikovo omako je popoln Zinfandel. Džemni sadeži v vinogradih družine Gallo, ki obračajo list Zinfandel ali GFV Zinfandel, so popolna spremljava te tradicionalne jedi.
Ujemanje hrane in vina Sylvain Removille, vinski ambasador za vinorodne družine Gallo
To je slika 1 z dne 12
Korak 1
Za pripravo mlete omake najprej začnite s trdo vegico.
Čebulo, zeleno in korenček na drobno nasekljamo in česen zdrobimo. Vso zelenjavo damo v ponev, dobro premešamo in začinimo.
To je slika 2 z dne 12
2. korak
Če ne morete dobiti narezanega paradižnika, kupite pločevinke celega paradižnika in zmešajte z vilicami.
V sesekljano zelenjavo dodajte pločevinko nasekljanega paradižnika, paradižnikovo mezgo in vročo govejo zalogo. Pokrijte in kuhajte na srednjem ognju 10 minut.
To je slika 3 z dne 12
3. korak
Pravilna bela omaka je ključnega pomena, vendar ne skrbite, počasi jo počakajte na nizki vročini in z ročnim piščaljem premagajte grudice.
V ponvi na nizki vročini stopite namaz z nizko vsebnostjo maščob - če je prevroče, se bo ločil ali sežgal in pokvaril. Postopoma dodajte moko in vmešajte.
To je slika 4 z dne 12
4. korak
Če želite to jed narediti še manj v maščobah, uporabite polno posneto mleko, vendar ne posnetega, saj ni dovolj debelo. Morda ne boste potrebovali vsega mleka, ravno toliko, da dobite kremo podobno.
Mleko dodajajte postopoma, ves čas mešajte. Morebitne grudice pretepajte z ročno metlico.
To je slika 5 z dne 12
5. korak
Omako ste že skoraj končali, zdaj pa za zaključek - muškatni orešček. Lažje kupite že pripravljene naribane stvari iz supermarketa.
Izklopite vročino, končno vmešajte omako in z metlico premagajte vse grudice. Dodajte muškatni orešček, premešajte in odložite - ne skrbite, če omaka dobi kožo.
To je slika 6 z dne 12
6. korak
Mleto goveje meso je najboljše za ta recept in uporabite pusto mletje, da ta jed ohrani z nizko vsebnostjo maščob.
Suho prepražimo mletje, dokler ne porjavi.
To je slika 7 z dne 12
7. korak
Če želite močnejši okus paradižnika, zamenjajte paradižnikovo mezgo za paradižnikovo mezgo.
Ocvrti mleki dodajte paradižnikovo in zelenjavno mešanico, po okusu in premešajte.
To je slika 8 z dne 12
8. korak
Najprej začnite z mleto omako, da se testenine ne držijo na dnu.
V žlico, odporno na pečico, v zmes iz mletega. Dno posode prekrijte s plastjo omake, debeline približno centimeter. Liste testenin položite na omako iz mletega mesa in poskrbite, da se robovi listov testenine nekoliko prekrivajo, da se jed skupaj drži.
To je slika 9 z dne 12
9. korak
Tradicionalni način je, da jed zaključimo s plastjo testenin in nato z belo omako.
Na testenine zložite več mlete omake, nato pa položite več testeninskih listov na vrh omake kot prej. To ponovite tako, da imate dve ali tri plasti testenin - jed naj se konča s testeninami, ne z mletjem.
To je slika 10 z dne 12
10. korak
Na vrh lazagne boste morda dodali nekaj naribanega sira, uporabite Cheddar ali parmezan.
Omako nalijte na zgornji sloj testenin in pustite približno pol centimetra od vrha nepropustne posode. Če začne rjaveti, prehitro pokrijemo s folijo in nadaljujemo s kuhanjem.
To je slika 11 z dne 12
11. korak
Ker je lazanja tako nadevna, si privoščite nekaj solate in kruha, da omake namočite. Če vam je ostalo omaka iz mletega mesa ali bele omake, jo lahko zamrznete.
Posodo postavite v predhodno segreto pečico na 180 ° C / 350F / plin 4 za 20-30 minut. Če opazite, da se lazanj povrh rjavi, preden je pripravljen, ga pokrijte s folijo in nadaljujte s kuhanjem.
To je slika 12 z dne 12
12. korak
Postrezite z nekaj svežimi listi solate. V nepredušni posodi v hladilniku hranite do 3 dni ali zamrznite.