Recept za juho iz čilija

služi:

4

Spretnost:

enostavno

5-dan:

1

Priprava:

10 min

Kuhanje:

40 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	381 kCal	19%
Maščoba	22g	31%
- nasičuje	10g	50%

Čilijeva juha za ženske's Weekly je sijajen nadev in okusno prevzemite najljubši mehiški mehiški chilli con carne, zato ga bodo družine zavolele

Oglejte si, kako narediti čili juho

Sestavine

• Sončno olje 1 žlica
• 1 čebula, olupljena in nasekljana
• 1 rdeč ali zelen čili, olupljen in nasekljan
• 2 stroka česna, olupljena in zdrobljena
• 250 g mletega govejega mesa
• 400g lahko nasekljanega paradižnika
• 300-400g lahko rdeči fižol, odcedi in izpere
• 1 goveja kocka
• 1-2 kocke temne čokolade
• 1 žlica sesekljanega svežega koriandra
• Sol in sveže mlet črni poper
• Črtica omake Tabasco
• Za garniranje:
• Nekaj ​​nacho čipov
• 4dsp kisla smetana
• 30g (1oz) zrelega cheddarskega sira, nariban

Metoda

• V veliki ponvi segrejte olje, dodajte čebulo in jo na srednjem ognju kuhajte 4-5 minut, občasno mešajte. Dodamo čili in česen ter kuhamo še 2-3 minute. V ponev dodamo mleto govedino in kuhamo 4-5 minut, občasno mešamo, dokler se meso ne porjavi.

• V ponev vlijemo 600 ml (1 pinta) vode in dodamo sesekljan paradižnik in fižol. Zmečkajte v kocki in mešajte, dokler se ne raztopi. Mešanico zavremo, nato pa pokrov pokrijemo in zmanjšamo toploto. Juho nežno dušite 20-30 minut.

• Odstranite ponev z vročine, dodajte čokolado. Mešamo, dokler se ne stopi, nato vmešamo koriander in po okusu začinimo s soljo, poprom in Tabasco omako.

• Juho raztresemo v servirne sklede, tako da meso potisnemo proti sredini sklede. Na sredino postavite majhen kup nacho čipsa, da počiva na mesu, nato pa na žlico zmešajte nekaj kisle smetane in raztresete po nekaj naribanega Cheddarja. Postrezite takoj.