naredi:
12Se odpravite ali gostite otroško prho? Te jokajoče otroške piškote so skoraj preveč luštne, da bi jih jedli - vendar preveč okusne, da bi se jim uprle.
Sestavine
- 12 piškotov (uporabite naše
- recept)
- 100ml (3½ fl oz.) Sirupa
- 250 g (9oz) ganache
- 500 g (1 lb 2 oz) kožne obarvane glazure (zmešajte rdeče, oranžne in rjave piškote)
- 200 g (7oz) črne glazure (usta)
- 150 g rdeče zaledenice (jezik)
- 60 g (2¼oz) bela glazura (zobje)
- Črna barva hrane
- Dekoriranje alkohola
- 60 g (2¼oz) rumene zaledenitve
- Prah iz rdečih cvetnih listov
- Koruzna moka
- Za ganache:
- 1,2 kg bele čokolade, drobno sesekljane
- 450ml čiste smetane
- Potrebovali boste tudi:
- Skewer
- Čopič za pecivo
- Ročaj nož za paleto
- Veliki in majhni kolutni zatiči
- Set krožnih rezalnikov
- Flexi-strgalo
- Majhen kuhinjski nož
- Orodje za polnjenje
- Čopiči
- Uporabite spodnji recept ali sledite receptu v naši enostavni galeriji po korakih
- .
Metoda
Da bi olajšali piškote, ko ste jih ohladili, bi lahko ganache (pokrijemo) jih z mešanico ganache. Če želite narediti ganache, dodajte smetano v ponev in počakajte, da zavre. Nato dodajte v sesekljano belo čokolado in stepite skupaj do gladkega. Pustite, da se ohladi, in nastavite čez noč, nato pa s paličnim nožem razporedite po vrhu piškotov.
Za prekrivanje piškotov , zgnetemo 450 g (1 lb) kožne barve za glazuro v plastno testo in razvaljamo na 3 mm debeline. Z rezalnikom za kroge v isti velikosti kot piškoti izrežite 12 krogov in jih nalepite na piškote.
Za izdelavo ušes , iz preostalih kožnih barv naredite dve kroglici in ju nalepite na obe strani obraza. Pritisnite orodje za vstavljanje v vsako kroglico, da ustvarite obliko ušesa.
Naslednji, naredite usta . Razprite črno, rdečo in belo glazuro na vsake 3 mm debeline. S pomočjo majhnega rezalnika kroga izrežite črni krog za usta in ga nalepite na obraz z malo vode. Nato s še manjšim rezalnikom kroga izrežite rdeč krog in krog ponovno razrežite za jezik. Jezik prilepite na usta.
Z ostrim nožem razrežite belo glazuro na dolge tanke trakove in nato v pravokotnike za zobe ter dva prilepite na usta. S čopičem narišite črto na jeziku s črno barvo hrane, pomešano z okrasnim alkoholom.
Za izdelavo oči , s čopičem narišite dve tanki črti, na primer palčke za srečanje na obrazu s črno barvo hrane, pomešano z okrasnim alkoholom.
Končno da lasje postanejo čudovite . Rumeno glazuro (ali katero koli barvo, ki jo želite) zvijte v stožec, nato pa stožec zavrtite med prsti in ga prilepite na glavo z malo vode.