Recept za piščanca v italijanskem slogu z olivami

• Zdrava

služi:

6

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

20 min

Kuhanje:

40 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	353 kCal	18%
Maščoba	12g	17%
- nasičuje	2,5g	13%

Naučite se, kako narediti ta okusen in preprost italijanski piščanec z receptom za oljke. Ta piščančja jed z enim lončkom je prežeta z okusom zaradi tangy oliv in bogate paradižnikove omake, ki je prežeta s svežim česnom. Del te italijanske enolončnice, ki jo jemljete, lahko doseže samo 353 kalorij na porcijo, kar je super, če štejete kalorije. Piščanca v italijanskem slogu postrezite z olivami s hrustljavim kruhom za ponev ali s krompirjem in zelenjem za srčen obrok. Ostanki, ki ostanejo, lahko v hladilniku shranimo do 2 dni v hladilniku. Temeljito segrejte oglas in se pred vročitvijo prepričajte, da je cevovod vroč.

Sestavine

• 2 kg piščanca na prostem, združena ali 6 prsi na koži
• 2 žlici lahkega olivnega olja
• 2 čebuli, olupljeni in narezani
• 1 palčka zelena, drobno sesekljana
• 2 stroka česna, zdrobljena
• majhno kozarec belega vina
• 1x400g kositra narezanega paradižnika
• 350g svežega paradižnika, olupljenega in nasekljanega
• 1 žlica paradižnikove paste na soncu
• 1 tbsp rdečega vinskega kisa
• 1 lovorjev list
• 1 steblo svežega rožmarina, listi sesekljani
• 100 g črnih oljk, kamniti

Metoda

• Piščanca začinimo. V veliki ponvi segrejte polovico olja in na obeh straneh popecite piščančje koščke. Prenos na krožnik.

• V ponev dodamo preostalo olje in pražimo čebulo in zeleno približno 6-8 minut, dokler ne postaneta mehka.

• Dodamo česen in vino ter mešamo 2 uri. Nato dodajte konzerviran in svež paradižnik, paradižnik, sušen na soncu, kis, zelišča in oljke; letni čas.

  recept za kruh Paul Hollywood Focaccia

• Piščanca vrnemo nazaj, omako zavremo, ohlapno pokrijemo, nato pa zmanjšamo toploto in dušimo 40 minut.

• Postrezite z vašimi najljubšimi testeninami ali krompirjem in obilico hrustljavega kruha, da zbrišete vse dobrosti.