Pečen sladek krompir s čilijem in receptom cimetovega masla

• Brez glutena
• Vegetarijanka

služi:

6

Cena:

poceni

Priprava:

10 min

Kuhanje:

45 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	377 kCal	19%
Maščoba	18g	26%

Obožujemo pečen sladek krompir, ki je veliko hitrejši od standardne različice in je tudi boljši okus (po našem skromnem mnenju!). Ta enostaven recept za sladki krompir vključuje tudi okusen preliv, da bo čaj malce bolj vznemirljiv. Združili smo čili, cimet in maslo za resnično bolj okusno kombinacijo okusa, ki jo zagotovo ljubi celotna družina. Ta sladki krompir lahko popečete v pečici ali pa ga v poletnih mesecih skuhate na žaru. Dodana dimnost iz plamenov bo dala še eno dimenzijo okusa, za katerega mislimo, da ima okus pečenega sladkega krompirja zelo poseben. Postrezite jih z mesom z žara in solato za obrok, ki ga boste želeli pripraviti vedno znova.

Sestavine

• 125g masla, zmehčano
• 1 rdeč ali zelen čili, odsekan in drobno nasekljan
• 1 nivo tsp mletega cimeta
• 6 srednjih sladkih krompirjev, olupljenih

Metoda

• Maslo premažite do mehkega, nato vmešajte čili in cimet.

• Na majhnem koščku pergamenta za peko razžvrkljamo maslo, nato pa maslo oblikujemo v hlebčno obliko, razvaljano v pergamentu. Ohladite, dokler ni čvrsto.

• Krompir damo v večjo ponev z vodo in zavremo. Zmanjšajte toploto in kuhajte 10-15 minut, nato pa odcedite.

  um piha, ko ga vidite

• Krompir zavijte posamično v folijo in jih kuhajte na žaru 20-30 minut, občasno pa jih obračajte, dokler niso zelo mehki.

• Maslo narežite na 6 rezin. Odstranite krompir z žara in v vsako izrežite rezino ali križ. Na vsak krompir položite rezino masla. Postrezite takoj ali jih ponovno zavijte v folijo, da ostanejo topli.