Recept za medenjake

služi:

6 - 8

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

30 min

Kuhanje:

10 min

Otroci bodo izredno radi izdelovali to medenjak. Izdelani so iz zvezdic piškotkov, ki jih je izredno enostavno narediti, otroci pa bodo uživali pri lepljenju piškotov, da bodo sestavili drevo. Potem jih bodo še bolj uživali! Za dodatno posebno božično sredino si lahko ledena deska za torto s kraljevsko glazuro naredite vrhove in vrtine z vilicami, nato pa drevo postavite v sredino. Obkrožite s figurami snežakov, ki bi jih lahko naredili z belim lahkim ledom in prahom s sladkorjem za led. Poiščite različne barvne kroglice jedilnega sladkorja v večjih supermarketih, kuharskih trgovinah in na spletu.

Oglejte si, kako narediti medenjake

Sestavine

• 450g navadne moke
• 4tsp mletega ingverja
• ½
• tsp mletega cimeta
• 3tsp soda bikarbona
• 100g masla
• 200 g mehkega svetlo rjavega sladkorja
• 6 žlic zlatega sirupa
• 4 žlice mleka
• 12 tbsp sladkorni sladkor, zmešan v pasto z 2 tbsp vode, za lepljenje
• užitne barvne sladkorne kroglice za okrasitev
• potresemo, okrasimo
• pisanje glazure, za okrasitev
• Potrebovali boste tudi
• :
• različno velike zvezde za rezanje piškotkov, od velikih do majhnih
• OPOMBA
• Za izdelavo velikanskega medenjaka, kot sta naša vlogger Sarah in dvojčka, boste potrebovali dvojne ali trojne količine. Poglejte, kako visoko ga lahko naredite!

Metoda

• Če želite pripraviti svoje medenjake, rahlo oljite 2 pekača in položite s peki papirjem. Pečico segrejte na 160C, ventilator 140C, plin 3. V večjo posodo za mešanje presejte moko, začimbe in sodo bikarbono.

• Maslo, sladkor in sirup damo v ponev, ter nežno segrevamo, mešamo enkrat ali dvakrat, dokler se maslo ne stopi.

• Ponev odstavimo z vročine in v mešanico moke in začimb vlijemo stopljeni sladkor in maslo. Dodajte mleko. Mešajte z leseno žlico, dokler ne dobite čvrstega testa. Zavijte v oprijemljiv film in 30 minut ohladite.

• Testo 1 min rahlo gnetemo na rahlo mokati površini, dokler testo ni plosko. S pomočjo valjarja testo razvaljamo na 1 cm debeline. Z rezkarji v obliki zvezde izrežite mešanico velikih zvezd, srednjih, majhnih in 1 zelo majhnih - s tem boste naredili stolp, zato poskrbite, da boste imeli približno enako število. Postavite na pekače.

• Piškote pečemo 8-10 minut ali dokler le ne zlato obarvajo. 5 minut ohladimo na pekaču, nato prestavimo na žičnati regal in pustimo do hladnega.

• Eno od velikih zvezd postavite na servirni krožnik. Z nekaj glazure lepite piškote skupaj, piškote zložite po velikosti v drevesno obliko. Na drevo z ledenico nalepite velike užitne kroglice, za okrasitev pa uporabite brizgalke in piškotke. Pred serviranjem pustite, da se glazura posuši.