Zastekljen svinjski izrezek z recepti za slive

Ta glaziran svinjski recept s slivami je preprost in okusen ter veliko cenejši kot brizganje. Je tudi bolj zdravo! Kombinira sladkost medu s kislo slivovo omako, ta alternativa svinjini resnično pokaže okus mesa. To je pravi užitek za množice, ki je popoln obrok med tednom, ki napolni družino ali navduši goste na večerji.

Obožujemo to marinado tudi za drugo meso, poskusite jo uporabiti za jazz nekaj pečenega piščanca ali pa jo celo postrezite z zrezkom. Lepi sladko -kisli okusi delujejo kot popoln osvežujoč okus za prerezovanje bogatega mesa. Kremast, sladek pire krompir v tem receptu je okusen način, da povečate tudi število zelenjave in deluje kot popolna kombinacija teksture za nežno svinjino.

KAKO SLASTINJENO Svinjino

Metoda

1. V ponvi segrejte olje in pražite svinjino. Damo ga v pekač, obložen z naoljeno folijo, in prelijemo s polovico slivove omake in polovico sojine omake. Pečico segrejte na 180C ventilator, plin 6. Pečemo 25 minut ali dokler ni pečeno.
2. Slive damo na pekač, pokapamo z medom in po 10 minutah postavimo v pečico
3. Medtem parimo krompir, nato pretlačimo in dodamo creme fraiche
4. Preostalo slivovo in sojino omako segrejte z zvezdastim janežem.
5. Svinjino narežite, nato postrezite s slivami in sladkim krompirjem ter pokapajte po omaki. Postrezite s grahom ali zelenim fižolom.

Sestavine

• malo olja
• 900 g svinjskega fileja
• 200 g slivove omake
• 120 ml sojine omake
• 8 sliv, prepolovljenih
• 2 žlici medu
• 4 sladki krompir, olupljen in narezan na koščke
• 2 žlici sveže smetane
• 5 zvezdic janeža