- Brez glutena
naredi:
4Priprava:
25 minKuhanje:
40 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 844 kCal | 42% |
| Maščoba | 44g | 63% |
| - nasičuje | 27g | 135% |
| Ogljikovi hidrati | 104g | 42% |
Ta brezglutenski lepljivi toffee puding je pravi prijetno množico ljudi in je popoln, če potrebujete puding, ki ga lahko uživajo vsi. Tako kot tradicionalni pud je tudi naš brezglutenski lepljivi kavni puding bogat, prijeten in tolažljiv. Postregli smo brezglutenske lepljive toffee pudinge s stepeno smetano, vendar lahko po želji uporabite créme fraîche ali celo sladoled.
Sestavine
- 200g koščkov zrna, na drobno nasekljan
- 1 raven žličke sode bikarbone
- 100g masla, zmehčano
- 125 g temno rjavega moškova sladkorja, presejan
- 2 srednje jajca
- 150g brezglutenska moka za samozdravljanje
- 2 žlice zlatega sirupa
- stepena smetana ali crème fraîche, da postrežemo
- Za omako
- 60g masla
- 90g sladkorja iz temno rjavega mošvada
- ščepec morske soli
- 4 žlice dvojne smetane ali sveže smetane
- Boste potrebovali
- 4 kalupi masleni in posuti z moko
Metoda
Pečico segrejte na 150 ° C, plin 2. Dajte datlje in sodo bikarbono v skledo in prelijte z 200 ml vrele vode. Pustite 5 minut.
Maslo in sladkor damo v skledo in z električnim mešalnikom pretepamo, dokler ni svetlo in puhasto. V jajce stepemo jajce, nato zložimo v štiri in vanilijo. V kalupe premažite datljevo zmes in zlati sirup in žlico. Pečemo 30 minut, nato pustimo v pločevinkah, da se ohladijo 10 minut, preden se razvaljajo na krožnike.
Ko so pudingi iz pečice, naredite omako: Maslo, sladkor, sol in smetano damo v ponev na srednji vročino in mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Pustite 5-10 minut, da se zgosti.
Odstranite pudinge in žlico prelijte z omako s smetano ali kremo fraîche.