Gordon Ramsay je piščančji recept

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

10 min

Kuhanje:

30 min

Kar se tiče piščančjih receptov, je kreten piščanec zagotovo vrhunska izbira za večino. To je preprost način, da v obrok vnesete velik potek okusa, ki potencialno ne bi bil super okusen. In čeprav se po trgovinah zadržuje veliko piščančjih omak in marinad, se doma vedno bolje izkaže. Svežina omake ne samo, da ohrani več okusa, ampak tudi sama izdelava je način, kako sestavine prilagoditi svojemu okusu. In zdaj, ko je sezona žara na vrsti, je vaš noht recept nujno. Če iščete dober recept za piščančje kretene, je Gordon Ramsay odličen način, da svojemu rezu piščanca dodate prepotreben okus. Ta recept vam prikazuje, kako narediti hitro in enostavno marinado, za katero boste želeli znova in znova. Koščki piščanca, cimeta in česna, napolnjeni s piščancem, so kot nalašč za kuhanje na BBQ, če je vreme lepo. Ta recept služi 4 ljudem in pripravljen je lahko v samo 40 minutah. Dlje kokoš pustite, da se marinira, bolj okusno bo. Postrezite s sveže pripravljeno solato in novim krompirjem ali celo domačim čipsom.

Sestavine

• 4 velike piščančje noge, koža narezana, narezana na palčke in stegna in dosežena
• Oljčno olje, za cvrtje
• Worcestershire omaka 2 tbsp
• Riž, da služi
• 4–5 drobtin timijana za okras (neobvezno)
• Za marinado
• 1–2 čiliji iz bonbona v obliki školjke, razrezani in drobno sesekljani
• 2 stroka česna, olupljena in zdrobljena
• 1tsp zmleti klinčki
• 1tsp mletega cimeta
• 1tsp mletega muškatnega oreščka
• 2tsp mlete paprike
• 5-7 timijanskih vejic, samo listi (potrebovali boste približno 2 žlici)
• Sveže mlet črni poper
• Olivno olje

Metoda

• Za začetek tega recepta za piščančje noge pripravite marinado tako, da združite vse sestavine z dobrim mletjem črnega popra in kančkom olja. Narežite marinado na piščančje koščke in jo vmasirajte v narezano meso. Pustite marinirati vsaj 1 uro (ali, še bolje, čez noč).

  sir in čebula na toast

• Segrejte pečico na 220 ° C / 425 ° F / plinska oznaka 7.

• Na srednje močni vročini segrejte veliko posodo, ki je odporna proti pečici, in dodajte piko na olju. Piščančje koščke pražite približno 10 minut, dokler na vseh straneh ne postanejo zlato rjave barve. Dodamo Worcestershire omako in kuhamo 2 minuti.

• Pokrijte s pokrovom ali folijo, zaščiteno s pečico, in postavite v predhodno segreto pečico za 20 minut, dokler ni kuhano (če vaša ponev ni odporna na pečico, piščanca preprosto prestavite na pekač). Zadnjih 5 minut odstranite folijo, če piščanec potrebuje barvanje še malo.

• Piščanca postrežemo vročo z rižem.

  dj khaled nicole tuck