- Brez mleka
- Vegetarijanka
služi:
4Spretnost:
enostavnoPriprava:
5 minKuhanje:
20 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 692 kCal | 35% |
| Maščoba | 29g | 41% |
| - nasičuje | 10g | 50% |
| Ogljikovi hidrati | 70g | 35% |
Ta zelenjavni orzo riž je okusna hitro večerja in je odlična alternativa rižu. Orzo je simpatična mala posušena testenina, ki je videti kot velika zrna riža. Vsebuje več beljakovin kot polnozrnat riž in kuha tudi veliko hitreje. Naš zelenjavni orzo riž smo postregli s poširanim jajcem, vendar lahko poskusite mehka kuhana jajca ali celo nekaj drobtin mocarele, če želite. Če vam je všeč ta orzo recept, vam bo morda všeč tudi Lean v 15 piščancev in orzo peke mojstra Joea Wicka.
Sestavine
- 400g polnozrnate testenine orzo
- 175g paket otroških por
- 1 čebula
- 1 majhen kupček ali mavrica
- majhne pečene opečene pinjole, približno 30
- 60g pecorinoja ali parmezana
- 2 žlice masla
- 2tsp rastlinskega olja
- ½ limone, samo sok
- 4 jajca (1 na osebo, neobvezno)
Metoda
Segrejte veliko ponev osoljene vrele vode in nato zavrite, da se vzhaja. V skodelico razbite jajce s kapljico rastlinskega olja na dnu, nato pa ga nežno vlijte v ponev. Ponovite in ukrojite še tri jajca, eno za drugim 3-5 minut, odvisno od želje.
mafini iz limone in bele čokolade
Vsakega dvignite z režo in odložite na majhen krožnik. Ponev napolnite s čisto vodo in vrnite do vretja.
Orzo kuhajte 10 minut in občasno premešajte, da se zrna ne zadržijo.
Medtem ko orzo kuhamo, čebulo drobno in grobo narežemo ter na tanko narežemo por in skuti.
Odložite peščico lepih drobnih rezin za okras. V ponvi z maslom nežno prepražite zelenjavo, dokler se čebula ne začne obarvati, nato pa izklopite toploto.
Orzo odcedimo in vmešamo v mešano zelenjavo. Postrezite z narezanim okrasom, oreščki, naribanim pecorinojem, strokom limone in jajcem.