Recept irske enolončnice



Westbury / Getty

služi:

2

Spretnost:

enostavno

Priprava:

20 min

Kuhanje:

1 uro

Naš irski enolončnic je srčna večerja, v katero bo všeč celotna družina!



Ta irski enolončnic s krompirjem, korenčkom, čebulo in zeleno, ki se počasi kuha, je nadev in ogrevanje za vsako hladno, zimsko noč. Vsa družina bo vzljubila srčne koščke zelenjave in taljeno mehko meso v gosto, bogato omaki, ki je bila aromatizirana iz vseh sestavin irske jagnječje obare. Uporabili smo tudi nekaj zelišč, vendar če jih nimate, lahko uporabite posušene ali nadomestne v drugih okusih. Peteršilj bi bil okusen, prav tako žajbelj ali celo malo mete. Ker je polno resnično sestavljenih srčnih sestavin, ne boste potrebovali veliko drugega, če pa želite dodatno povečanje vitaminov, lahko dodate še zeleno zelenjavo ob strani. Če ste še posebej lačni, si lahko s hrustljavim kruhom očistite vse čudovite sokove iz irske enolončnice.



Sestavine

  • 80g obrezana jagnjetina ramena
  • 45ml vode
  • 20g rezine čebule z debelimi rezinami
  • 10 g narezane zelene
  • 20g korenja, velike koščke
  • 30g novega krompirja
  • Ščepec soli in popra
  • Sesekljani rožmarin in timijan


Metoda

  • Vse sestavine, razen jagnjetine, dodajte v ponev z debelim dnom in segrejte do vretja.

  • Previdno dodajte jagnjetino, hitro vrnete v vrelo vrelo in odstranite nečistoče s površine mešanice.

  • Zmanjšajte vročino in počasi kuhajte približno 1 uro, dokler meso ne zmehča, zelenjava pa je še vedno nedotaknjena, če se krompir začne zgostiti omaka.

  • Odstranite s toplote in preverite začimbo po okusu.

Preberite Naslednjo

Recept za goveji golaž