Jamie Oliver: 'Nočem, da imajo moji otroci življenje, ki ga imam'

Jamie Oliver

Jamie in Jools Oliver sta pravkar objavila rojstvo svojega petega otroka. Trenutno neimenovanega sina, ki sta se pokazala na čudoviti družinski fotografiji, posneti izven bolnišnice kmalu po njegovem rojstvu. Jamie je tudi razkril, da je bila pri rojstvu prisotna njegova najstarejša hči Poppy, 14 let, preostali otroci pa so prerezali popkovino njihovemu novemu bratu in sestri.





Jamie Oliver je pred kratkim govoril z Vicki Power o svoji naraščajoči družini, romantičnih vmesnikih ter svoji novi televizijski seriji in knjigi, Super Food družinska klasika ...

solatni preliv recept uk

41 -letni Jamie živi z ženo Jools in štirimi otroki: Poppy (14), Daisy (13), Petal (7) in Buddy (5). Ko sva se srečala v Jamiejevih pisarnah v Londonu, se je kmalu rodil peti otrok Jamieja in Joolsa. Družina živi med domovi v Londonu in Essexu.

Čakal sem na pravi čas, da se vključim v razpravo o super hrani. Ideja je v zavesti javnosti rasla že pet ali šest let, potem pa, ko sem lani z zmanjšanjem sladkorja in prilagoditvijo prehrane ter začetkom diplome o prehrani izgubil dva kamna, sem mislil, da je pravi čas poskušati nekoliko spremeniti razmišljanje o superživilih. TV serija Jamiejeva super hrana in kuharsko knjigo Vsakodnevna super hrana prišel iz tega. Dobro je šlo in zdaj sem nazaj Super Food družinska klasika , ki temelji na vrsti stvari, ki jih doma pripravljam za svoje otroke, vendar jih polnim hranilnih snovi in ​​ohranim dokaj lahkotno število kalorij.

V knjigi je čokoladna kaša in je prekleto okusna. Vsi povezujejo čokolado z nezdravo, a bistvo je v tem, da v kakavu ali čokoladi nikoli ni bilo nič nezdravega - to so smeti, ki jih odnesete s seboj, da postanejo cenejši, nasičene maščobe in sladkor pa nezdravo. Moj recept vsebuje kakav v prahu in za sladkobo uporablja datlje. Vsak drugi vikend ga naredim in otroci ga obožujejo.

Vem, da sem rekel, da ne želim več otrok. Prav neverjetno je, da imava še enega otroka. Ko smo prvič začeli hoditi ven, si je Jools vedno želel družino in tudi jaz, vendar sem mislil, da to pomeni dva otroka! Toda imeti veliko otrok je bila zanjo res pomembna stvar, poroka z mano pa prinaša precej zapletov, na primer do poznega dela in hrupa glede težav. Jaz vodim to podjetje, ona pa družino in mislim, da se moramo pri svojem delu podpirati. Jools je rekel: 'Ja, še eno, prosim,' in rekel sem 'V redu'. Zelo smo navdušeni, zlasti starejša dekleta.

netopirni modeli za slikanje netopirjev

Seveda bom tam ob porodu. Bil sem pri vseh in res pridem mednje - poslovni konec me niti najmanj ne moti. Jools je glede tega bolj nervozna, vendar jo poskušam spomniti, da je to storila že štirikrat. Ker pa ima 41 let, ga zdravniki jemljejo veliko bolj resno. Jools je tiho v zakulisju zaslužen za vse, kar sem kdaj storil. Sva ravno nasprotna, vendar deluje in skupaj sva že od 16. leta Goli kuhar -Zdaj je bila zgodba, da je obrnila nekaj krivulj in zahtevne novinarske trenutke, ki preprosto niso normalni, vendar se je Jools spopadel z vsemi temi stvarmi. In normalna mama je popolnoma pravična - popolnoma je v rokah in drži utrdbo. Brez nje ne bi mogel prevzeti tretjine tega, kar počnem.

Prepričan sem, da ima Jools dolg seznam stvari, ki jo motijo ​​pri meni. Rekla bi, da nosim trenerke na preprogi in oblačila oblečem v kup na tleh. Če pa plačujemo čistilko, sem si zagotovo zaslužil pravico, da oblačila pustim na tleh. Jools ne počne ničesar, kar bi me res motilo, čeprav včasih ni zelo odločna glede načrtov. Skupaj nimava dovolj časa sama. Poskusil jo bom odpeljati v naslednjih dveh ali treh tednih, če jo bom lahko prepričal, verjetno na naš čoln. To imamo raje kot luksuzen hotel. Obnavljali smo mali stari leseni rečni čoln v Norfolku, imenovan Katinka. Lepo je in tako prijetno - lahko greš tja in se le sprehajaš, privezuješ, kuhaš in spiš na njem.

hitra in enostavna polnila za odzračevanje

Do tretjega otroka nismo imeli pomoči. V resnici nimamo varuške, samo pomočnico. Jools je bila vedno praktična mama in noče iti ven, da bi kdo drug skrbel za otroke. Mislim, da če imaš skupaj z mamo usposobljeno varuško, če sta oba ves čas zraven, je to lahko čuden scenarij. Tako imamo maminega pomočnika, da se le malo znebimo pritiska pobiranja in odhoda v šolo. Deluje zelo dobro. Kot starš sem nekoliko trši kot Jools. Starš sem zelo drugačen od nje, morda zato, ker sem čudak. Ona vodi tesno ladjo, jaz pa nekoliko manj strukturirana. Malce bolj me zanima trda ljubezen, na primer: 'Sprijaznite se ali se pokajte v svoji sobi' in poredne stvari iz kota. Predvidevam, da sem tako vzgojen, z malo discipline. Nočem, da bi bili moji otroci mladi milijonarji, kot sem bil jaz. Majhen imperij sem si ustvaril že v mladih letih in ponosen sem na stvari, ki sem jih naredil, vendar si otrok ne prizadevam za to. Imeti solidno plačo in počasi razvijati kariero več let in se osredotočiti na nekoliko manjši ribnik so stvari, o katerih sanjam. Zdaj sem že daleč od tega in odločil sem se, a moje življenje je kot vlak, s katerega ne moreš sestopiti. Nočem, da imajo moji otroci zapleteno življenje, ki ga imam, in količino stvari, ki bi jih lahko pridobili ali tvegali. Moje življenje je kot resnično zelo uglašena igra pokra. Resnično želim, da imajo moji otroci res lepa, izpolnjujoča in normalna dela. Svoje otroke nikoli nisem peljal v McDonald's, vendar bi moral. McDonald's ni tam, kjer je bil pred desetimi leti; izboljšali so nabavo in nabavo. Otroci na splošno ne hodijo v restavracije s hitro prehrano, mi pa ponavadi kuhamo doma, ker je tako lažje. Veliko nas je in če imate moj obraz, potem ljudje želijo priti in se pogovoriti z vami. Če imajo vaši starejši otroci gazirane pijače in hitro hrano, ko so zunaj, je odgovor, da poskrbite, da bodo doma dobro jedli. Tako kot pri večini stvari v življenju lahko tudi vi vzamete malo škode ali izgube, če to večino časa popravite. Z mojo gospodično bi me motilo, če bi naši otroci pili veliko kokaina zunaj doma, hkrati pa jim ne bi želeli ustaviti pitja kokakole. Zagovarjamo le stališče, da smo doma naredili nekaj, kar je dve tretjini njihove prehrane, in če bodo imeli eno tretjino narobe, se moramo prepričati, da je ostalo dobro. Odrasel sem ob pitju mleka in vode, prav tako tudi moji otroci.



Davek na sladkor je odlična novica (Pomladanski proračun za leto 2016 je zaračunal dvostopenjski davek na sladke pijače, ki ga je treba uvesti od aprila 2018). Vem, da je to le začetek, simbolično pa je močan in je tresel po vsem svetu. Najbolj razburljiv del zgodbe pa je priprava strategije za debelost pri otrocih, ki je bila odložena vse do glasovanja EU, zato na to čakamo. Po mojem mnenju je bilo to prvič, da je vlada po mojem mnenju pokazala nekaj zaupanja in sposobnosti za spopadanje z najpomembnejšim bojem doslej, ki je zdravje otrok.
Pravkar sem magistriral iz prehrane, potem ko sem lani opravil diplomo.
V šoli sem bil smeti, ker sem imel disleksijo, zato je to nekaj povsem novega in res razburljivo. Začnete se zavedati, kako neverjetna je tema in kako pomembna, nato pa odkrijete, da je študij prehrane za zdravnike splošne medicine med študijem medicine neobvezen. In začnete gledati, kaj populacijske študije pravijo o bolezni, povezanih s prehrano. In zavedaš se, da je hudo veliko dela.

Ob vikendih se rada sprostim, vendar nadzor nad daljinskim upravljalnikom dobim šele v nedeljo. Rada gledam Countryfile z lepim kozarcem viskija in pečenko v pečici. Tudi jaz sem navdušen Svet vrtnarjev in Chelsea Flower Show - očitno sem se spremenil v pravega starega človeka. Moj pogled na to je, da se v mojem življenju dogaja dovolj - ni se mi treba ukvarjati V koraku z družino Kardashian . Jools obožuje vse to.

Jamiejeva kuharska knjiga Super Food Family Classics (Penguin Random House) je izšla. Spremljajoča se TV serija Jamie's Super Food Classics se začne v začetku septembra na 4. kanalu.

Preberite Naslednjo

12 stvari, ki jih boste vedeli le, če bi imeli mobilni telefon v devetdesetih letih