- Vegetarijanka
naredi:
2 x 500g kozarcaSpretnost:
enostavnoCena:
poceniPriprava:
10 minKuhanje:
25 minDžem z nizkim sladkorjem je preprost za pripravo in zdrava alternativa navadnim, sladkim marmeladam. Naš recept daje naravni sladkosti jagod sijaj, le da uporabite malo sladkorja, vanilije in limone za izboljšanje njihovega okusa. Izdelava lastnega marmelade z nizkim sladkorjem je lažja, kot bi si mislili, in sploh ne potrebuje časa. Vsi vemo, da bi morali v svoji prehrani zmanjšati dodani sladkor in ta marmelada z nizkim sladkorjem je odlična zamenjava za zmanjšanje vnosa sladkorja, medtem ko še vedno uživate v okusni marmeladi. Britanske jagode so poleti najboljše, zato kar najbolje izkoristite obilen pridelek jagod in popivnajte šaržo domače jagode z nizkim sladkorjem. Ne glede na to, ali ga razširite na toast, jeste z rezinami in smetano ali mešate skozi kašo, je ta marmelada prijeten način za ohranjanje sladkih in sočnih jagod.
Sestavine
- 1kg olupljenih in razpolovljenih jagod
- 1tsp pasta vanilijevih zrn
- 400 g granuliranega sladkorja
- 1 limona, razrezana na 4
Metoda
Jagode preložite v konzervo z vanilijo, sladkorjem in limono. Nežno segrevajte, občasno mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
V zamrzovalnik dajte 2 krožniki. Povečajte toploto in pustite, da se marmelada mehurči 15-20 minut, občasno mešajte, dokler ni temnejša in gostejša. Na ohlajene krožnike damo 1tsp marmelade in pustimo 30 sekund. Potisnite prst skozi njega - iščete, da se marmelada naguba in ne zalije nazaj v vrzel.
Odstranite marmelado z vročine in prelijte v sterilizirane kozarce.