Recept za krompir s pico jakno

služi:

2

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

15 min

Kuhanje:

1 h 15 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	263 kCal	13%
Maščoba	15g	21%
- nasičuje	5,5g	28%

Pizza jakna krompir je popolna otroška zabava ali prigrizek za piknik, da uživate na soncu. Res jih je enostavno izdelati. Naš pizza jakni krompir je narejen z mocarelo, paradižnikom, pesto in feferoni, lahko pa izberete svoje 'prelive' ali pustite otrokom, da izberejo svoje najljubše.

Oglejte si, kako narediti pizza jakno iz krompirja

Sestavine

• 2 jakna krompirja
• 1tsp oljčnega olja
• ½
• rdeča in rumena paprika, sesekljana
• 1 tbsp črnih oljk, nasekljanih
• 100g kroglice mocarele, nasekljane
• 4 češnjev paradižnik, razpolovljen
• 2 tbsp pesto ali omaka za pico
• sveža bazilika (neobvezno)
• 50g narezane feferone

Metoda

• Pečico segrejte na 200C, plin 6. Krompir nekajkrat potisnite z vilicami, namažite z olivnim oljem (in po želji solite in poprajte). Jakne pečemo približno 1 uro, dokler niso na sredini zelo mehke. Druga možnost je, da je mikrovalovna pečica približno 10 minut.

• Polovico kuhanega krompirja razpolovite in odcedite meso, pri čemer pustite obod krompirja kot lupino. Krompirjev nadev stresemo v skledo z olivnim oljem, poprom, olivami in pesto ali paradižnikovo omako. Nadev zložite nazaj v krompirjeve lupine in na vrhu nadevajte mocarelo, feferone in razpolovljene češnjeve paradižnike.

• Pečemo v pečici 15 minut, dokler se segreje in sir se stopi.