- Brez glutena
- Zdrava
- Brez oreščkov
- Vegetarijanka
služi:
4Spretnost:
enostavnoPriprava:
5 minKuhanje:
20 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 471 kCal | 24% |
| Maščoba | 23g | 33% |
| - nasičuje | 10g | 50% |
Ta recept za losos lososa je popoln kadarkoli v dnevu - zajtrk, kosilo ali večerjo. Če želite več brca, potem lahko dodate malo curryja v prahu ali narezane čilije za dodaten hit okusa, da ugajate vsem ljubiteljem toplote. To nam je všeč, postreženo tako, kot je, vendar je ob čaju čaj tudi velika zelena solata. Ta čudovit recept za kedgeree iz dimljenega lososa se tudi res dobro obnese in se bo odlično ogrel, zato si pripravite dodatke za škatle za kosilo ali večerje pozne noči.
Sestavine
- 12 prepeličjih jajc
- 60g masla
- 1 srednja čebula, olupljena in drobno narezana
- 175g (6oz) basmati ali dolgozrnat riž
- Približno 300 g (10 oz) rahlo dimljenega fileja lososa (2 fileta)
- Približno 2 žlici svežega ploščatega peteršilja
- ½ čajne žličke prekajene paprike
Metoda
Prepeličja jajca dodajte v ponev z rahlo vrelo vodo in kuhajte 2,5 ure. Odcedimo, pokrijemo s hladno vodo in pustimo nekaj minut, da se ohladi.
V ponvi stopite polovico masla. Dodamo čebulo in pražimo približno 4 minute do mehkega in zlatega.
Dodamo riž, dobro premešamo in vlijemo v 600 ml vroče vode. Prinesite samo do vrenja. Fileje lososa zavijte v riž, pokrijte in kuhajte na zelo nizki vročini 8-10 minut.
Medtem olupimo prepeličja jajca in prerežemo na pol.
Vzemite lososa in ga odložite. Riž kuhajte še nekaj minut, s pokrovom pokrova. Ribe očistite, preverite, ali so kosti, in odstranite vse, kar najdete.
Rižu dodamo preostanek masla, velike kosmiče rib in peteršilj. Po vrhu razporedite prepolovljena prepeličja jajca in jih posujte s papriko. Okrasite s peteršiljem.