Recept za klobaso in piščančje enolončnice

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Ta srčna klobasica z začimbnimi piščanci, piščancem, slanino in zelišči je kot nalašč za družinsko večerjo.

materinske torte in piškoti

Sestavine

• 6 bangeri (npr. Original, Oxford, Suffolk ale in zelišča ali angleška žajbelj in čebula)
• 50g na koščke prekajene slanine
• 2 prekajena piščančja prsa
• 2 korenja
• 1 čebula, drobno sesekljana
• 1 lovorjev list
• 1 lovorjev strok česna - zdrobljen list
• 1 majhna pločevinka sesekljanega paradižnika
• 1tin kuhanega maslenega fižola
• 2 žlice drobtin
• 50ml račje maščobe
• 1tsp drobno nasekljanega peteršilja

Metoda

• Koščke slanine nežno prepražite v račji maščobi. Dodamo čebulo, korenje, česen in zelišča. Kuhajte 2 minuti.

• Dodamo nasekljan paradižnik in zavremo. Fižol odcedimo in dodamo v paradižnikovo mešanico. Dobro sezono.

• Mešanico damo v lončen lonček. Barvice na eni strani obarvajte in položite v mešanico fižola, obarvano stran navzdol.

• Piščančje prsi prerežite na polovico in položite v mešanico fižola. Pečemo pri 180 ° C 15 minut.