Recept za sojino in grahovo juho

• Brez mleka
• Zdrava
• Malo maščob
• Brez oreščkov
• Veganski
• Vegetarijanka

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

5-dan:

2

Priprava:

10 min

Kuhanje:

20 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	129 kCal	6%
Maščoba	5,5g	8%

Sojina in grahova juha je odlična alternativa tradicionalni grahovi juhi in ne uporablja nobenih mlečnih izdelkov, zato lahko deluje tudi za veganske jedilnike. Ta srčen, zdrav obrok je narejen v nekaj minutah z le zamrznjenim grahom, rukolo, baziliko, zalogo in sojo - sponkami iz omar, ki jih lahko hranite mesece. Ta sojina grahova graha je nizkokalorična, a ima okusno polno maščobo!

Sestavine

• 200 g zamrznjenih sojinih zrn (imenovanih tudi edamame fižol)
• 200g zamrznjenega graha
• 500ml zaloga zelenjave
• 6 spomladanskih čebul, narezanih in sesekljanih
• 1 majhen kupček bazilike
• 1 peščica (50 g) raketnih listov
• 300ml lahkega sojinega mleka

Metoda

• Zamrznjene soje, zamrznjen grah, zelenjavno zalogo in spomladansko čebulo dajte v ponev. Zavremo in vremo pet minut.

• Dodamo liste bazilike in rukole ter rahlo sojino mleko. Zmes ločite v dve skledi. Zmes zmešajte v eno od skodelic, dokler ne postane gladka, drugo skledo juhe pa pustite. Obe mešanici združite in segrejte, da postrežete.