služi:
10Spretnost:
srednjaPriprava:
30 minKuhanje:
30 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 499 kCal | 25% |
| Maščoba | 34g | 49% |
| - nasičuje | 20g | 100% |
Imate poletno vrtno zabavo? Navdušite svoje goste s to klasično jagodno in kremno torto. Lahka spužva torta napolnjena in na vrhu napolnjena jagode in smetana - čudovita.
Sestavine
- 200g masla, zmehčano
- 200 g (7oz) kolesca sladkorja
- Lupina iz ½ pomaranče
- 4 srednje jajca
- 200g (7oz) samozadostna moka
- 1 nivo tsp pecilnega praška
- Sladkor za sladkor
- Za polnjenje in dolivanje
- :
- 150g (5oz) mascarpone sira
- 150ml (int pint) dvojna ali enojna krema
- 1 žlica sladkorja za glazuro
- Les in sok iz ½ pomaranče
- 2 žlici kakovostne jagodne marmelade
- 400g (14oz) majhnih jagod
- Za omako
- :
- 100 g (3½ oz) jagod, grobo sesekljane
- 1 žlica sladkorja za glazuro
- 1 žlica pomarančnega soka
- 2 x 20cm (8in) sendvič pločevinke, maslene in podložne
Metoda
Pečico nastavite na plinsko oznako 5 ali 190 ° C. Maslo in sladkor stepemo do lahkega in puhastega. Vmešajte stepeno pomarančno lupinico, nato pa vsakič zmešajte eno jajce z 1 žlico moke.
Dodajte preostalo moko in pecilni prašek ter 2 žlici tople vode. Mešajte do gladkega. Mešanico razdelite med pločevinke, zgladite vrhove in pecite 25-30 minut, dokler ne pridejo spomladi na dotik. Ohladite 10 minut, nato jih vzemite iz pločevinke in ohladite na žični regali.
Za pripravo nadeva: Mascarpone premažite s smetano, sladkorjem iz ledu ter pomarančno lupinico in sokom. Razporedite po dnu ene torte in marmelado razporedite po dnu druge torte. Narežite jagode in jih razporedite dve tretjini na kremni sirni nadev. Na vrh postavite drugo torto in rahlo pritisnite. Prehlad.
Za pripravo omake: Jagode preložite v visok vrč s sladkorjem za ledino in pomarančnim sokom ter stisnite, da omako postrežete s torto.
Za serviranje: Po vrhu torte razporedite preostale narezane jagode in posujte s sladkorjem za ledino. Nalijte nekaj omake čez ali, če želite, postrežite ločeno s torto.