Recept za jagodne in vanilijeve marmelade

služi:

4 - 6 kozarcev

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

20 min

Kuhanje:

30 min

Jagodna in vanilijeva marmelada je resnično čudovit dodatek k vsakim namazom za zajtrk. V poletnih mesecih, ko na tržnicah in prodajalnah s sadjem prodajajo obilje svežih jagod, se včasih dolgočasimo, da jih pojemo sami. Ampak marmelade se nikoli ne moremo dolgočasiti! Ta recept je tako preprost, a tako okusen, dodana vanilija razkriva sladkost jagodičja. Prav tako so odlična darila za hrano - vsakdo bi se po tako premišljenem darilu počutil resnično posebnega. Ta preprost recept za marmelado iz jagod in vanilije potrebuje le 30 minut, tako da vam ne bo treba niti toliko časa preživeti v kuhinji, da bi pokuhali ta okusen namaz. Ta recept za marmelado ima 4 do 6 kozarcev, tako da jih boste imeli celo dovolj, da jih nekaj zadržite zase, preostanek pa daste družini in prijateljem. Če želite narediti ta recept iz jagod in vanilijevega marmelada, boste potrebovali le nekaj osnovnih sestavin - jagode, en vanilijev strok, limone in balzamični kis. Potrebovali boste tudi džem sladkor, s pektinom, da marmelada traja dlje. Ta ljubka marmelada je pripravljena v samo dveh zelo preprostih korakih, zato je ne bi bilo lažje narediti. Drzimo si, da se ne bi zaljubili v to omamno na velikem koščku svežega kruha s pravim maslom ali zabadali v kak rižev puding. Otroci bi si lahko pomagali tudi z oblikovanjem lepih nalepk za vaše lončke, s katerimi bi kozarci dobili resnično osebno noto.

Sestavine

• 2kg jagod olupljene in suhe, nasekljane, če so prevelike
• 1 strok vanilije
• 1,8 kg marmelade sladkor
• Sok 2 limon
• Šiška balzamičnega kisa (neobvezno)

Metoda

• V večjo ponev dajte jagode in sladkor in vanilijevo stročnico razrežite na dva dela. Izvlecite semena in dodajte v ponev s strokom. Zavremo in nato dodamo limonin sok in balzamični kis.

• Hitro zavremo, dokler ne dosežemo nastavitvene točke. Zavrzite strok vanilije in marmelado prelijte v sterilizirane kozarce in zaprejte.