Recept za paradižnikovo in jabolčno juho

služi:

4 - 6

Cena:

ne

Priprava:

5 min

Kuhanje:

15 min-20

Mogoče si ne bi mislili, da paradižnik in jabolko dobro delujeta skupaj, vendar imamo radi to kombinacijo okusov v tej paradižnikovi in ​​jabolčni juhi - in oboje seveda okusi še boljše pod goro topljenega cheddar sira!

Ta okusno segreta zimska paradižnikova in jabolčna juha je polna vitaminov in hranil - popolna, če se počutite malo v vremenu ali imate slabe otroke, ki ne morejo želodec.

Hitro bo postalo najljubše v gospodinjstvu - priporočamo uporabo velikih bramleyjevih jabolk, da bi ta juha šla še malo naprej.

Sestavine

• 450 g Bramley jabolka, olupljena, olupljena in narezana
• 900 g zrelega paradižnika, razpolovljeno
• 2 stroka česna, olupljena
• 75 ml ekstra deviškega oljčnega olja
• Sol in sveže mlet črni poper
• 425ml (¾ pt) vode
• 1 tbsp paradižnikovo mezgo
• 2tsp kolesca sladkorja
• Peščica svežih listov bazilike

Metoda

• V večjo ponev postavite jabolka, paradižnik, česen, olje in dobro začinite. Pokrijte s tesnim pokrovom in nato na srednji vročini vreli. Počasi kuhajte 15–20 minut ali dokler se jabolka, paradižnik in česen popolnoma ne zlomijo.

• Prestavite v mešalnik, dodajte preostale sestavine in mešajte, dokler juha ne postane gladka. Na koncu prilagodite začimbo po okusu in pred postrežbo v skledicah s hrustljavim kruhom nežno segrejte.