služi:
4Spretnost:
enostavnoCena:
poceniPriprava:
2 uri 15 minKuhanje:
25 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 292 kCal | 15% |
| Maščoba | 13g | 19% |
| - nasičuje | 2g | 10% |
Žar si popestrite s tem receptom za piščančje piščance BBQ na Bližnjem vzhodu, ki ga postrežete s svežo paradižnikovo salso, ki dopolnjuje in hladi toploto začimb. Pečenje piščanca pred kuhanjem omogoča, da se okusi razvijejo, meso pa postane bolj nežno, zato se malo vnaprej dela dobro splača zaradi okusnih končnih rezultatov. Ta začinjena piščanca je aromatizirana z Baharatom, mešanico začimb na Bližnjem vzhodu. Baharat je na voljo v supermarketih, če pa ga ne najdete, poskusite zmešati 2 žličke paprike, koriandra in kumine z 1/2 žličke muškatnega oreščka in črnega popra. Za velika druženja radi pripravimo vse naše BBIN marinade pred časom in tudi ta ni izjema. Če se želite predčasno pripraviti, preprosto zmešajte vse sestavine marinade in zamrznite, dokler ni potrebno. Ta piščančja marinada za BBQ se bo hitro odmrznila, samo ne pozabite, da jo boste zjutraj spravili na žar in jo pustili na sobni temperaturi, dokler ni dovolj tekočina, da vanje obloži kokoši.
svetovne jedi iz piščanca in riža
Sestavine
- 4 piščančje prsi na prostem, koža na
- 2 žlice mešanice začimb Baharat
- Sok 2 limone, plus limonin klin
- 3 žlice olja
- 2 stroka česna, olupljena in zdrobljena
- Za salso
- 225 g češnjevega paradižnika, na kocke
- Peščice koriandra, grobo nasekljane
- 2 žlice rdečega vinskega kisa
- ½ rdeče čebule, narezane na kocke
Metoda
Piščančje prsi vržemo v zamrzovalno vrečko ali nekovinsko posodo z mešanico začimb Baharat, limoninim sokom, oljem in česnom. Pustite marinirati 2 uri ali čez noč.
Piščanca odstranimo iz marinade, začinimo in kuhamo na vročem žaru 20-25 minut, pri čemer se enkrat obrnemo, dokler ne ugasnemo in popečemo do konca. (Ali pa pečemo v pečici pri 200 ° C 20 minut.)
Sestavine salse zmešajte in dobro začinite. Postrezite s piščančjimi in limoninimi klini, če želite.