Recept za torto iz korenja in pese

služi:

6 - 8

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

30 min

Kuhanje:

1 uro

Naš bloger Maxine pravi: 'Vsekakor je nekaj o živobarvni pesi, ki privlači otroka v meni. Kako se lahko nekaj, kar je videti precej dolgočasno, ko raste v hladnem, vlažnem rastlinskem obližu, preoblikuje v nekaj kar privlačno na krožniku? Priznati moram, da sem trajala leta, da sem našla recept za čokoladno torto, ki je tako vlažen in lahek kot ta. Olje in zelenjava mu dajeta fino teksturo ter bogat, globok čokoladni okus in barvo. '

Sestavine

• 250g kuhane pese
• 50 g surovega naribanega korenja, naribanega na majhnem rezilu
• 225 g navadne moke brez glutena
• 1tsp pecilni prašek
• 200g mehkega rjavega sladkorja
• 70 g kakava v prahu
• 3 velika jajca
• 3 žlice mleka (ali uporabite riževo mleko za brez mlečne pogače)
• 150ml sončnično olje
• sladkor za glazuro za okrasitev

Metoda

• Pečico predhodno segrejte na 160C / plin 3 in kosite kositer, tako osnove kot ob straneh, s papirjem za peko.

• Korenček naribajte v velik lok za mešanje.

• V veliki mešalni skledi zmešajte moko, sladkor, kakav in pecilni prašek.

• V hranilniku pretlačite sladkorno peso, olje, jajca in mleko, prelijte čez suhe sestavine in dodajte nariban korenček. Dobro premešaj.

• Vlijemo v kositer in pečemo približno 50 minut-1 uro. Preverite, ali je popolnoma pripravljeno z nabodalom, ki naj bo čisto.