služi:
12Spretnost:
enostavnoPriprava:
20 minKuhanje:
1 uroPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 179 kCal | 9% |
| Maščoba | 5g | 7% |
| - nasičuje | 1g | 5% |
Lepljiva češnjeva pita ima vrhunski filo vrh in polna češenj in jagodičja za okusen saden puding, ki je oprijemljiv in okusen. Ta pita s češnjevimi filo ima super rahlo skorjo, ki jo je tako enostavno namazati z uporabo pripravljenega filo peciva. Odlična stvar je, da lahko uporabite zamrznjeno sadje, tako da lahko to naredite vse leto - in tudi to bo stalo veliko manj! ali če imate na voljo veliko svežega sadja, lahko prav tako preprosto uporabite sveže sadje in celo vržete nekaj jagod, robidnic ali česa drugega, kar je takrat v sezoni.
Sestavine
- 1,4 kg zamrznjene češnje, odmrznjene ali 1 kg konzervirane (oprane)
- 400g zamrznjenih mešanih jagod
- 1½ žlice koruzne moke, pomešano z 2 tbsp vode
- ½tsp ekstrakta vanilije
- ½tsp mletega cimeta
- Sok ½ limone
- 40 g sladkornega sladkorja
- 50 g margarine, stopljene
- 2 rumenjaka
- 200g filo peciva
Metoda
Pečico segrejte na 180C ventilator, plin 6. V srednjo ponev damo 3 žlice češenj in grobo zmeljemo. Dodajte 1 žlico vode skupaj z mešanico koruzne moke in nežno segrevajte, dokler se ne začne zgostiti. Dodajte jagode, preostale češnje, vanilijo, cimet, limonin sok in sladkor, dobro premešajte in segrevajte nekaj minut. Stresite zmes v posodo za pite in pustite, da se rahlo ohladi.
Ohlajeno stopljeno margarino zmešajte z rumenjaki do gladkega. Vzemite 2 lističa fila naenkrat, zgornjo polovico namažite z jajčno mešanico, preložite na drugo stran in nato strgajte. Filo nastavite v posodo za pite, začenši z enega vogala. Ponovite s preostalim filom, nato pa velikodušno namažite vrh z jajčno mešanico. Pečemo v pečici 1 uro.