Recept rezine čokoladne čokolade

naredi:

12

Spretnost:

enostavno

Priprava:

20 min

Kuhanje:

30 min

Te nepremagljive čokoladne in kokosove rezine so samo stvar s skodelico čaja ali kot presenečenje v otroških kosilih

Sestavine

• 125g masla, stopljeno
• 220g trdno pakiranega svetlo rjavega sladkorja
• 1 jajce, rahlo pretepeno
• 1tsp ekstrakt vanilije
• 75 g navadne (večnamenske) moke
• 35g moke za samostojno gojenje
• 2 žlice kakava v prahu
• 45g sušenega kokosa
• 1 dodatna žlica sušenega kokosa za posipanje
• Za čokoladno glazuro
• 160g sladkorja za glazuro
• 2 žlice kakava v prahu
• 10 g masla, stopljeno
• 1½ žlice tople vode, približno

Metoda

• Segrejte pečico na 180 ° C / 350 ° F.

• Namastite pravokotne kositre za torte 20 cm x 30 cm (8 palcev x 12 palcev). Podstavek in dolge stranice poravnajte s pergamentom za peko, pri čemer papir podaljšate za 5 cm.

• V srednji skledi združite maslo, sladkor, jajce in vaniljev ekstrakt. Vmešamo presejano moko in kakav v prahu, nato pa kokos. Zmes enakomerno razporedite po podstavku. Pečemo približno 30 minut.

• Medtem naredite čokoladno glazuro s presejanjem sladkorja in kakava v prahu v srednje posodo. Dodamo stopljeno maslo in vodo ter mešamo, dokler se glazura ne razmase.

• Vročo rezino vzamemo iz pečice in jo še namažemo s čokoladno glazuro.

• Potresemo z dodatnim kokosom. Pred rezanjem ohladite v ponvi.