Piščanca z receptom kremnih gobjih omak brez mleka

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Priprava:

10 min

Kuhanje:

25 min

Preprosta piščančja prsa se spremenijo v to okusno gosta omako brez mleka. V večini veleblagovnic in trgovin z zdravo hrano je na voljo več alternativnih krem ​​brez mlečnih izdelkov - bodisi na osnovi ovsa ali na soji, le uporabite tisto, ki vam je ljubša. Omaka je precej bogata, zato smo to jed samo postregli z izbiro zelenjave, lahko pa dodate krompir, riž ali testenine, če imate lačna usta za hranjenje. Omako s piščančjo zalogo pripravite za hiter obrok v sredini tedna ali pa jo prelijte z dodajanjem belega vina za pripravo vikenda - tako ali tako je okusna.

Sestavine

• 4 fileti piščančjih prsi brez kože
• 4 rezine limone
• 100ml suhega belega vina ali piščančje zaloge
• 2 žlice olivnega olja
• 1 por, narezan
• 1 strok česna, zdrobljen
• 200 g kostanjevih gob, narezanih
• 250 ml ovsene ali sojine alternative smetani
• Za mešanje zelenjave, kot so cvetača, bučke in brokoli

Metoda

• Pečico segrejte na 190 ° C / 375 ° F / ventilator 170 ° C / plinska oznaka 5. Piščančje prsi položite na velik kos folije in položite na plitvi pekač. Začinite s soljo in sveže mletim poprom, na vsak kos piščanca položite rezino limone in pokapajte po 4 žlice vina ali zaloge. Stisnite folijo čez piščanca, da naredite paket in pecite v pečici 20-25 minut, dokler piščanec ni kuhan skozi.

• Medtem ko se piščanec kuha, segrejte olje v veliki ponvi. Dodamo por, česen in gobe ter pražimo 5 minut, dokler ne porumenijo. Vlijemo alternativo smetani in preostalo vino. Začinite s soljo in sveže mletim poprom ter segrevajte, dokler ne vroče, vendar ne vre.

• Ko je piščanec kuhan, sokove s folijske pakete prelijte v omako in segrejte. Omako prelijemo s piščancem in postrežemo z mešano zelenjavo.