Kitajski recept cmokov

služi:

2

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

30 min

Kuhanje:

20 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	63 kCal	3%
Maščoba	2g	3%
- nasičuje	0,5g	3%

Naredite nekaj tradicionalnih kitajskih cmokov s tem enostavnim receptom. Kitajske palačinke nadevajte z mešanico svinjine, sojine omake, spomladanske čebule in zelja za nadev svežega okusa

kateri jogurt je dober za vas

Sestavine

• 1 žlica koruzne moke
• 1 tbsp Jaz sem omaka
• 1 žlica sezamovega olja
• Sol in beli poper
• 25g svinjine, drobno sesekljane (glej nasvet, desno)
• 2-3 kitajske liste zelja, drobno sesekljane
• 2-3 spomladanske čebule, obrezane in drobno sesekljane
• 1 jajce, pretepeno
• 16 palačink, iz 200g paketa kitajskih cmokov peciva
• Za garniranje:
• 1 žlička sezamovih semen, opečena
• 1-2 spomladanske čebule, obrezane in drobno sesekljane

Metoda

• V večjo posodo za mešanje damo koruzno moko, sojino omako in sezamovo olje. Začinimo s soljo in belim poprom. Mešajte, dokler se le ne zmeša, nato vmešajte svinjino, zelje, spomladansko čebulo in jajce. Dobro premešaj.

• Na vsako palačinko položite zbrano žličko nadeva. Prst potopite v hladno vodo, v manjšo posodo in navlažite rob palačinke. Zložite ga, da naredite paket v obliki polmeseca, stisnite skupaj in naredite majhne pregibe okoli roba, da se dobro tesnijo.

  katero je najbolj priljubljeno fantovsko ime

• Kuhajte cmoke v 2 serijah: razporedite jih v 1 sloju v naoljen par, nato pokrijte in kuhajte 20 minut.

• Postrezite posuto s sezamovim semenom in spomladansko čebulo. Omako naredite tako, da zmešate 2 žlici sojine omake, 2 žlici vsakega riževega kisa in sezamovo olje ter ščepec posušenega zdrobljenega ali sveže nasekljanega čilija.