Recept za piškotne drobljence piškotov

služi:

6 - 8

Spretnost:

srednja

Lahko naredite ta impresiven čokoladni sirarski kolač in pri tem ni peke. Samo osladite nekaj piškotov za osnovo in na vrhu z okusno piškotno drobtino in nadevom iz kremnega sira

Sestavine

• 180g (6 ¼oz) prebavnih piškotov
• 275 g (9 ½oz) čokoladna palica Galaxy Cookie Crumble
• 300 g kremnega sira
• 200 g (7 oz) dvojna smetana
• Sok limete 2tsp
• 50 g sladkega sladkorja
• Čokoladni ostružki za serviranje
• Potrebovali boste tudi:
• 20cm (8in) flantana ali torti kositer

Metoda

• Na rahlo namastite kosmiček ali trakce.

• Prebavne piškote položite v večjo skledo in popecite s koncem valjarja, dokler se naključno ne zlomijo, z nekaj koščki in drobtinami.

• V posodi z vrelo vodo raztopite 120 g čokoladne palice. To vmešamo v piškote in res dobro premešamo, da vse drobtine premažemo s čokolado.

• Mešanico nalijemo v želatino in jo enakomerno pritisnemo s hrbtno stranjo žlice. Kositer postavite v hladilnik za vsaj 30 minut.

• Preostalo čokolado stopite v posodi nad ponevmi, ki vrejo vodo.

  od kod dab

• Skupaj premažite kremni sir, dvojno smetano, limetin sok in sladkor.

• Vlijemo stopljeno čokolado in samo malo premešamo, da je ne vmešamo v celoti.

• Sirno mešanico nalijemo na biskvitno osnovo in gladko premažemo.

• Okrasite z britvicami čokolade.