Recept za narcis piškote

naredi:

12

Spretnost:

srednja

Priprava:

45 min

Kuhanje:

25 min

Te svetle in žive narcisne skodelice so kot nalašč za praznovanje začetka pomladi. Z mehko gobico za korenčkov kolač in prelivom iz maslenega kremnega sira ti piškoti ne izgledajo le dobro, ampak tudi dobro! Naprave iz narcisov so tako enostavne za izdelavo, ko boste izpopolnili tehniko, lahko poskusite tudi druge rože, kot so vrtnice in tulipani. Narcisi se lahko uporabljajo tudi na večjih kolačih. Te piškote bi bile idealne za popoldanski čaj z družino in prijatelji ali kot posebno darilo za hrano ali rojstnodnevno poslastico. Dajte jim spomladanski zvitek z uporabo limoninih piškotov in maslene smetane.

Sestavine

• Za torte:
• 2 veliki jajci
• 130 g sladkornega sladkorja, po možnosti zlatega
• 120ml rastlinskega olja
• ½
• tsp vaniljev ekstrakt
• 2tsp sveže pomarančne lupine
• 120g navadne moke
• 1tsp soda bikarbona
• Ščepec soli
• 1tsp cimeta
• 225g naribanega korenja
• Za zaledenitev:
• 350g sladkorja za sladkor, presejan
• 100 g nesoljenega masla pri sobni temperaturi
• 125g kremnega sira, hladen
• 1tsp ekstrakt limone
• ½tsp ekstrakta vanilije
• Za preliv narcis:
• 200g pripravljen za filanje
• ½tsp tilozni prašek (neobvezno, vendar pomaga pri oblikovanju)
• Rumena in oranžna barva hrane
• Potrebovali boste tudi:
• Globoka ponev za muffine
• Torbice za piškote
• Torbica za cev s šobo Wilton 1E
• Rezalnik cvetov Petunia
• Oster nož

Metoda

• Za torte:

  kraje, kjer lahko vzamem avtističnega otroka blizu mene

  1. Če želite narediti ta recept za piškote, pečico predhodno segrejte na 180 ° C / 160 ° C ventilator / 350 ° F / plinska oznaka 4. Položite robove muffinov z 12 luknjami s škatlicami za piškote.
  2. V večjo skledo dajte nariban korenček in položite na eno stran. Jajca in sladkor stepejte skupaj nekaj minut, nato pa previdno dodajte olje, vaniljev ekstrakt in pomarančno lupinico ter jih skupaj pretlačite.
  3. V ločeno skledo presejte moko, sodo bikarbono, sol in cimet, nato pa te suhe sestavine počasi dodajte mešanici jajc in sladkorja, po dobrem dodajanju dobro pretlačite.
  4. To zmes vlijemo v skledo, v kateri je korenje in mešamo z veliko kovinsko žlico ali lopatico, dokler se dobro ne vključijo.
  5. Zmešajte žlico v škatlice za piškote, tako da vsako zadevo napolnite na približno dveh tretjinah papirja.
  6. Pladnji postavimo v pečico in pečemo približno 25 minut. Ko bodo piškoti kuhani, bodo precej temno rjave barve in na dotik občutijo 'gobasto'. Pustite jih, da se ohladijo v pločevinkah 10 minut ali tako, preden jih postavite na žičnato polico, da se ohladijo

  Za zaledenitev:

  1. Maslo in smetanov sir stepemo do lahkega in puhastega.
  2. Dodamo sladkorni sladkor za glajenje po malo in pretlačimo do gladkega. Dodamo ekstrakt limone / vanilije in še enkrat premažemo.
  3. Dodajte v veliko vrečko za cevi in ​​12 vrtinčkov s šobo 1E, začenši na zunanjem robu kovčkov in se usmerite do sredine. Za končanje pritiska rahlo potisnite navzdol in hitro potegnite navzgor.

  Za toppers:

  1. Tiloze (če uporabljate) gnetite k fondantu in gnetite nekaj minut. Barva 150 g fondant rumene in 50 g oranžne.
  2. Z rumenim fondantom razvaljajte in narežite 12 petunij. Victoria je uporabila žilasto orodje, če pa ga nimate, lahko uporabite zobotrebec. Pustite, da se posuši na sušilni gobici (ali pa uporabite pladenj z ledenimi kockami / plastičnimi pladnji za jajca) in vsakega rahlo potisnite na sredino, pripravljen za sredino.
  3. Da bi naredili središča. Oranžni fondant razvaljajte na 1/8 palca debeline in z ostrim nožem razrežite na 1,5 cm trakove in obrežite konce. Začnite na enem koncu traku, ga zvijte in z ostrim nožem obrezujte, ko pridete do želene velikosti.
  4. S ščetko vode na sredino vsake rože nalepite zvitke traku. Na vrh maslene posode nadevajte narcis.