Velikonočna sadna torta z vijolicami

služi:

Spretnost:

srednja

Priprava:

30 min

Kuhanje:

1 h 45 min

Ta torta ima gooey plast marcipana, spečenega na sredini torte, če pa marcipana ne marate, ga uporabite samo za okrasitev torte. Uporabili smo vrečko luksuznega suhega sadja, mešanico rozin, ribeza, sultane, mešano lupinico in češnjeve češnje, saj je to najbolj ekonomičen način nakupa teh sestavin, vendar uporabite katero koli mešanico suhega sadja, ki vam je všeč tako dolgo, kot je celota teža je 600g. Po želji lahko vrh torte okrasite z rumeno sladkorno pasto, po želji pa še sveže vijolice ali mini velikonočna jajca.

Sestavine

Za ta velikonočni recept
boste potrebovali:
250 g navadne moke
Ščepec soli
1tsp zmlete začimbe
1 nesoljena limona
600g luksuznega mešanega suhega sadja
175g masla, zmehčano
175 g zlatega sladkornega sladkorja
3 jajca, pretepla
2 žlice mleka
500g marcipana
1 žlica marmelade marmelade
Kraljevi ledeni vijolični cvetovi ali kristalizirane vijolice za okrasitev

Metoda

Pečico predgrejte na 170 ° C / 150 ° C Oznaka ventilatorja / plina 3. Podstavite in položite temelj in stranice 20 cm globoke, globoke torte.
V veliko mešalno posodo s suhim sadjem postavite moko, sol in začimbo.
V posodo za mešanje damo maslo in sladkor in ga premagajte z leseno žlico ali električnim mešalnikom, dokler ni svetlo in puhasto, nato pa v jajce postopoma premagajte, dokler ne postane gladko. Z mlekom dodamo mešanico sadja in moke, dobro mešamo, dokler se enakomerno ne zmešamo. Polovico mešanice položite v kositer.
Delovno površino posušite s sladkorjem za led in razvaljajte 200 g marcipana v krog približno 19 cm. Postavite na vrh tortove mešanice in nato prelijte s preostankom mešanice.
Pečemo v sredini pečice 1 1/2 ure - 1 3/4 ure, dokler ne postanejo zlati in čvrsti na otip.
Pustite, da se popolnoma ohladi, nato ven iz kositra in odstranite papir.
Za okrasitev razvaljajte 11 majhnih kroglic marcipana in odložite. Preostali marcipan razvaljamo v krog, da se prilega vrhu. Torto premažite z marelično marmelado, na vrh položite mandljevo pasto. Po vrhu razporedite kroglice in okrasite s sladkornimi cvetovi.