Velikonočna koča medenjakov

služi:

Spretnost:

srednja

Priprava:

2 h 15 min

Kuhanje:

15 min

Velikonočni medenjaki so zabaven projekt, ki ga z otroki pripravimo med počitnicami. Zakaj ne bi te luštne koče postavili za sredino vaše velikonočne mize, bi jo lahko napolnili z velikonočnimi jajci, ki bi jih otroci lahko našli na koncu lova na velikonočno jajce. Hišice iz medenjakov tradicionalno izdelujejo na božič, vendar ni razloga, da jih ne bi mogli narediti kadarkoli v letu in jih narediti v kakršni koli obliki ali oblikovanju. Zakaj ne bi naredili zasnove za ptičjo hišo, lopo za očka ali slamnato kočo, pri čemer bi uporabili mini zdrobljeno pšenico kot prekrivne ploščice na strehi! Testo iz medenjakov je enostavno izdelati in razvaljati v poljubni velikosti in ga lahko naredite vnaprej, saj se dobro hrani v hladilniku. Koščke lahko pečete tudi nekaj dni vnaprej, le hranite jih v kositru za torte, ki ga bo okrasila vsa družina.

Sestavine

Za ta velikonočni recept
boste potrebovali:
350g navadne moke
1tsp soda bikarbona
2 žlice mletega ingverja
1 žlica mletega cimeta
150g ohlajenega masla, narezanega na kocke
175 g lahkega muskovado sladkorja
2 žlice zlatega sirupa
1 jajce
Za okras:
500g sladkorja kraljevske glazure
Barve zelene in rumene hrane
Mini velikonočna jajca in želejevi bonboni za okrasitev
28cm pravokotna deska za torto

Metoda

Za izdelavo medenjakov testa. Skupaj zmešamo moko, sodo bikarbono, sodo in ingver in cimet. Dodamo maslo, nato pa s konicami prstov vmešamo maslo v moko, dokler mešanica ne oblikuje drobtine.
Zmešajte sladkor, sirup in jajce z 1 žlico hladne vode. Z rokami zberite mešanico v kroglico in rahlo gnetite, dokler ne postane gladka. Med izdelavo svoje hišne predloge ovijemo v oprijemljiv film in ohladimo v hladilniku.
S kartonom ali papirjem izrežite dva pravokotnika velikosti 16 cm x 13 cm za streho, dva pravokotnika velikosti 15 cm x 10 cm za stranske stene in dva končana stekla širine 16 cm x 17 cm. S pomočjo rezalnika za piškote izrežite okroglo okno v enem od končnih gabel.
Pečico segrejte na 190 ° C / 170 ° C Oznaka ventilatorja / plina 5. Ko je testo čvrsto, očistite delovno površino z moko in testo razvaljajte na debelino kovanca za funt. Izrežite koščke, da naredite hišo, po potrebi ponovno razvaljajte obloge in položite na pekače, obložene s pergamentom za peko.
Pečemo 10-12 minut, dokler na robovih ni le zlato rjave barve. Pred odstranjevanjem in hlajenjem na žičniškem stojalu pustite, da se 10 minut ohladi na pekaču. Shranjujte v pločevinkah za torte do 1 tedna.
Če želite sestaviti, zmešajte kraljevski sladkor za led in vodo, kot je opisano na zavojčku. Polovico glazure zmešajte z zelenim barvilom za živila in tesno pokrijte s oprijemljivim filmom. Na obeh straneh vsakega kosa položite belo glazuro in hišo sestavite na pravokotno ploščo za torte. Uporabite nekaj pločevink ali zavitkov hrane, da koščke podprete, če je potrebno. Morda je lažje zgraditi stene in jih pustiti, da se postavijo nekaj ur, preden dodate streho.
Za zaključek nataknite nekaj strešnikov okoli bele strehe in kot ograjo na sprednji strani hiše okrasite z želejevimi sladkarijami. Po želji okrasite streho. Zeleno glazuro postavite v vrečko za cevi, ki ima majhno šobo v obliki zvezde in cev okrog okna, saj pušča ob straneh koče in po celotni plošči torte, da naredite travo, nato pa okrasite z mini čokoladnimi jajci.