Jajčni ocvrt riž po receptu rdeče paprike

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

10 min

Kuhanje:

10 min

Jajčni ocvrti riž z rdečo papriko je paprika, ognjena riževa jed, ki je popoln kompliment tajski kari. V to jed lahko enostavno dodate nekaj piščanca, kozice, govedine ali celo svinjine, če želite ustvariti polnilni obrok, ne pa samo prilogo. Če ste imeli pečenko med vikendom in vam je ostalo meso, ga morate preprosto drobiti in dodati v končnih fazah, tako da ga lahko segrejete. Pripravljen v 20 minutah, to je možnost hitre večerje, ki si jo lahko privoščite katero koli noč v tednu. Otroci vam lahko celo pomagajo, če želite - lahko dodajo vse sestavine, če jih imate v majhnih skledah, ki čakajo in so pripravljene za odhod.

Sestavine

• 1 jajce
• 2tsp sezamovo olje
• 2 žlice rastlinskega olja
• 200 g (7oz) dolgozrnatega riža (nekuhana teža) skuhamo in pustimo na hladnem
• 100 g rdeče paprike, sesekljane
• 4 spomladanske čebule, drobno sesekljane
• 2tsp Jaz omako
• Mleti beli poper

Metoda

• Skupaj premažite jajce in sezamovo olje.

• Rastlinsko olje segrejte v voku ali ponvi, dokler ne vroče kadi. Dodamo riž in mešamo - pražimo 3-4 minute.

• Dodamo rdečo papriko in spomladansko čebulo. Mešajte, kuhajte riž okoli ponve 3 minute. Dodamo sojino omako in poper, nato pa ločimo na eno stran ponev.

• Jajčno zmes vlijte na drugo stran in pustite približno 10 sekund, da se začne nastavljati. Jajce zavijte okoli, da ga razbijete in nato zmešajte z rižem.

• Premešamo še minuto, potresemo s koriandrom in postrežemo.