naredi:
10–12Spretnost:
enostavnoCena:
poceniPriprava:
10 minKuhanje:
8 minPiškotki Fortune so kitajska restavracija, vendar jih je v resnici enostavno narediti doma. Mešanica našega recepta je zelo podobna francoski bazi piškotov tuiles, sestavljajo jo maslo, sladkor, jajca in moka, pa tudi malo arome vanilije. Ti piškoti s tanko rezino se hitro ohladijo, zato je trik, da jih oblikujete, da hitro delate (ob tem, da se prsti ne opečejo!) To so resnično zabavno za novo leto ali večerjo, s katero boste navdušili prijatelje in družino, in najboljši del pri ustvarjanju lastnih piškotkov sreče je, da lahko sreče prilagodite.
Ljubite kitajsko hrano? Tu imamo veliko bolj okusnih kitajskih receptov.
Sestavine
- 2 beljaka prostega jajca
- 110 g sladkornega sladkorja
- 55 g navadne moke, presejano
- ½ žličke vanilijevega ekstrakta
- 65g masla, stopljenega in ohlajenega
- majhne trakove papirja z napisom 'sreča'
Metoda
Za pripravo piškotkov sreče segrejte pečico na 190 ° C in dva velika pekača obložite s pergamentom. V skledi z vilicami ali električnim stepanjem stepemo beljake in sladkor, dokler ne puhasto. Dodajte moko in vanilijo ter ponovno vmešajte z vilicami, nato dodajte maslo in dobro premešajte.
Z žlico položite majhno količino mešanice na pekač in ga zelo tanko razmažite s hrbtno stranjo žlice v krog. Postopek ponovite tako, da naredite kroge na razdalji približno 5 centimetrov.
kako narediti kokosov riž
Pečemo v zgornji tretjini pečice 6-8 minut, dokler se piškoti sreče ne zlato obarvajo in dišijo po biskvitu. Vzemite iz pečice in olupite pekač, ko je še vedno topel.
Če želite oblikovati piškotke bogastva, morate hitro delati, saj se bodo ohladili in strgali po samo nekaj sekundah. Vsak krog zložite na polovico čez košček papirja, ne da bi v celoti izravnali nagubano stran. Piškotek v obliki polmeseca pripnite na vsak od obeh vogalov in nagnjeno stran hitro upognite čez rob kozarca, da dobite obliko srednje piškotke in klasičnega piškota.