Recept za kruh brez glutena in cimeta

• Brez glutena

služi:

10

Spretnost:

srednja

Cena:

poceni

Priprava:

20 min

Kuhanje:

40 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	228 kCal	11%
Maščoba	6,5g	9%
- nasičuje	1,5g	8%

Ta kruh z rozinami in cimetom brez glutena je hlebec z razliko. Sladko, začinjeno in nadvse okusno, je kot nalašč za široko širjenje masla dobre kakovosti. Ta kruh je lahko tudi zamrznjen, zato je odlična priprava za posebne zajtrke, kosila ali popoldanske prigrizke.

Sestavine

• 350g moke iz belega kruha brez glutena
• 150g rozin
• 2-stopinjska žlička hitro pečenega kvašenega kvasa
• 1 žlica mletega cimeta
• 1 nivo tsp sladkornega sladkorja
• 1 raven tsp soli
• Ksantanski gumi 1 nivo tsp
• 250ml mleka
• 1 veliko jajce
• 4 žlice sončničnega olja
• 1tsp kisa
• Boste potrebovali:
• 1 lb hlebček kositra, maslen

Metoda

• Moko nagnetemo v skledo in vmešamo rozine, kvas, cimet, sladkor, sol in ksantan gumi ter dobro premešamo. Zmešajte skupaj mleko, jajce, olje in kis.

• V moko vlijemo mlečno mešanico in dobro premešamo, da dobimo mehko padajočo konsistenco.

• Mešanico nalijemo v kositer in izravnamo površino, tako da rahlo teksturira. Kositer ohlapno obložite z naoljenim oprijemljivim filmom in hleb pustite na toplem, da se dvigne - dokler se ne dvigne nad rob kositra.

  kaiser Chiefs Ricky Wilson hujšanje

• Pečico nastavite na 220 ° C / 425 ° F / Plinska oznaka 7. Kruh pecite v sredini predhodno segrete pečice 30-40 minut ali dokler ne pritiskate pod votlom, pokrijete s folijo folije, če začne porjaveti prehitro. Vzemite iz pečice in prestavite v žičnati regal, da se ohladi. Postrezite narezano, namažite z maslom.