Recept grške fige

služi:

10

Spretnost:

srednja

Cena:

poceni

Priprava:

10 min

Kuhanje:

1 uro 20 min vključuje čas hlajenja.

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	266 kCal	13%
Maščoba	17g	24%
- nasičuje	10g	50%

Ta okusna in sladka grška fig figa je odlična za deljenje. S sladko piškotno osnovo in prelivom, ki je pokrit z medom, je ta talina v ustih tart, klasičen recept za sladico

Sestavine

• 100g nesoljenega masla
• 100 g bistrega medu (ali temnega muscovado sladkorja)
• Sok limete ali limone (ali žganje)
• Dober ščepec morske soli
• 10-12 svežih fig, razpolovljenih po dolžini
• Blok peciva iz maslenega masla 375 g, odmrznjen, če je zamrznjen (ali pa 320 g pripravljeno valjano sladko pecivo iz kratkega lesa)
• Grški jogurt ali crème fraiche za postrežbo
• 20 cm pekača, odporna na pečico ali 23 cm kositrna torta (ne ohlapna)

Metoda

• V srednje peko na srednji vročini stopite maslo z medom (ali sladkorjem). Mešanico pustimo vreti 4-5 minut, dokler se ne začne karamelizirati. Previdno vmešajte limetin ali limonin sok (ali žganje) in sol (bo pljuvalo). Ponev odstavite s toplote, ko pakirate v figove polovice, narezano na stran. Ponev postavite nazaj na vročino za 3 minute, dokler se fige ne začnejo zmehčati, nato pustite, da se 15 minut ohladi. Pečico nastavite na 200 ° C / 400 ° F / plinska oznaka 6. (Če uporabljate kositer za peko, prenesite vročo karamelo in fige v kositer.)

• Pecivo razvaljajte tako, da bo ravno dovolj veliko, da boste izrezali okrogle 2,5 cm večje od vrha ponve ali torte za pecivo. Kot vodilo uporabite ploščo. Pecivo položite čez fige, odvečni del položite v ponev ali kositer.

  recept za ocvrto marshmallow pito

• Pečemo 30-35 minut (ali 25-30 minut, če uporabimo kratek drobtin), dokler pecivo ni hrustljavo in zlato. Zavijte nož po robu peciva. Pustite ponev ali kositer, da se 20 minut ohladi na stojalu.

• Na vrh posodice postavite velik krožnik in ga obrnite, da se izkaže. Toplo postrežemo z jogurtom ali krčmi.