služi:
12Priprava:
1 h 30 minKuhanje:
40 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 744 kCal | 37% |
| Maščoba | 43g | 61% |
| - nasičuje | 26g | 130% |
| Ogljikovi hidrati | 84g | 37% |
Ta šov zaustavi čarovniško torto za noč čarovnic kaplja z nepričakovanim! Skozi rezine torte so rdeči madeži krvi, narejeni iz mastiziranih jagod, kar smo uspeli doseči tako, da po gobicah pokukamo po luknjah, preden nanesemo masleno kremo in jih položimo skupaj. To kapljico torte za noč čarovnic lahko naredite tudi v dveh nivojih namesto treh, če ste pritisnjeni na čas. Kolač za torto za noč čarovnic postrezite cel, preden ga razrežete pred gosti - in opazujte, kako čeljusti padajo!
Sestavine
- 225g nesoljenega masla
- 225g sladkornega sladkorja
- 275g moke za samostojno gojenje
- 2tsp pecilni prašek
- 4 jajca, pretepla
- 4 žlice mleka
- 1tsp ekstrakt vanilije
- Za kri
- 200g jagod, nasekljanih
- 100 g sladkornega sladkorja
- Za masleno kremo
- 250 g mehkega nesoljenega masla
- 500g sladkorja za glazuro
- 100ml dvojna smetana
- 1tsp vanilije
- Za kapljanje čokolade
- 100 g 70% temne čokolade, stopljene
- 1 žlica rastlinskega olja
- Potrebovali boste tudi
- 3x 6 ”pločevinke za torte, obložene s pergamentom za peko
Metoda
Pečico segrejte na 180C. V posodi za mešanje premažite maslo in sladkor, dokler ne postaneta svetlobe. Jajca postopoma vključite in nežno vmešajte v presejano moko in pecilni prašek. Nato dodajte mleko in vanilijo, nato nalijte v pripravljene pločevinke za torte in pecite v pečici 25-30 minut, dokler ne nataknemo nabodala na sredini torte.
Pustite, da se kolači ohladijo v njihovih pločevinkah, nato pa z lesenim nabodalom pokosite luknje po gobicah.
Za pripravo 'krvi': v majhni ponvi kuhajte jagode, sladkor in limonin sok, dokler se ne pokvarijo in se sirup zgosti. Odstranite s toplote, blitvo s paličnim mešalnikom. Večino očiščenih jagodnih mešanic prelijte po vrhu gobovih plasti, ki jih potisnete v luknje, nekaj pa rezervirajte za okras.
Za izdelavo maslene kreme; damo maslo, sladkor za glazuro, dvojno smetano in vanilijo v večjo posodo in z električnim mešalnikom stepamo do gladkega, lahkega in puhastega. Odstranite plasti gobice iz njihovih pločevin in jih med vsako plastjo namažite s pirejem. Torto premažemo s preostalo masleno kremo. Torto med kuhanjem položite v hladilnik.
V stopljeno čokolado vmešajte olje in z žličko nastrgajte čokolado čez rob torte, dokler ne nastane kapljica - nadaljujte vse do konca, preden napolnite sredino in zgladi.
Položite nazaj v hladilnik, da se čokolada nastavi, preden se zasukate z ostankom jagodnega pireja.
jamajška korenčkova torta
Recept Daniela Hardinga