Recept za začinjeno jagnječje meso

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

10 min

Kuhanje:

30 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	290 kCal	15%
Maščoba	10g	14%
- nasičuje	4g	20%

Mesna štruca je odličen način uporabe ostanka mesa in kruha. Poskusite naš zavitek iz jagnjetine, posodobljen iz recepta iz leta 1973. Poceni, hiter in enostaven obrok za družino

Sestavine

• 90g (3oz) kruha
• 350g (12oz) hladno kuhana jagnjetina (od pražene noge ali ramena)
• 1 ostala pražena čebula, sesekljana (ali drobno sesekljana sveža čebula)
• 1 preostali praženi česen (ali fino nariban svež česen)
• 1 jedo jabolko, razrezano in zdrobljeno
• Karirana pasta na 1 nivo žlice (uporabili smo Madras)
• 1 srednje jajce
• Sol in sveže mlet črni poper
• 1 tbsp chutney (ne glede na vašo izbiro)
• 500g (1 lb) hlebčkov kositer, maslen in obložen s papirjem Bakewell

Metoda

• Pečico nastavite na 180 ° C / Oznaka plina 4. Kruh dajte v kuhalnik hrane in ga primešajte v grobe drobtine. Namignite jih v skledo.

• Meso narežite na koščke (obrežite maščobo, ki ga greste) in vstavite v kuhalnik hrane s čebulo, česnom, jabolčnimi četrtinami in curry pasto. Vmešajte do grobe teksture, nato dodajte jajce, drobtine in začimbe ter ponovno stepite, ravno toliko, da se pomešajo. Mešajte v chutney.

• Mešanico zapakirajte v kositer, položite kositer na pekač, pokrijte s folijo in pecite 30 minut. Snemite s folijo, nato pa štruco kuhajte še 10 minut. Pustite, da se ohladi v kositru 10 minut. Postrezite na rezine, še tople ali hladne, s solato.