Italijanske mesne kroglice so odlična jed, ki jo lahko uživa celotna družina. Za domače mesne kroglice smo uporabili svinjsko mleto meso, ki ima manj maščobe kot standardni goveji mlet.
Tukaj je opisano, kako narediti mesne kroglice, ki bodo za nekaj sekund dosegle vso družino. Čim bolj je sveža mletina, tem boljše bodo mesne kroglice. S svežimi zelišči in bogato paradižnikovo omako bodo te okusne mesne kroglice nežne in sočne - kot nalašč za postrežbo poleg peščice svežih testenin.
Če ste kliknili na ta recept, ugibamo, da se sprašujete, 'kako narediti mesne kroglice?' - in verjemite nam, to je veščina, ki bo delala čudeže za vaše kulinarično življenje!
slana karamelna čokoladna torta
Izdelovanje mesnih kroglic je pravzaprav zelo enostavno; Vse, kar morate storiti, je, da izberete nekaj izbranih sestavin - čebulo, česen, svinjino, drobtine, jajca in začimbe - in jih združite skupaj, da ustvarite te podpisne kroglice.
Ko končate z mesnimi kroglicami, ustvarite okusno jed iz testenin s mesno kroglico, tako da si privoščite preprosto omako. Če imate raje gladko omako, pred dodajanjem mesnih kroglic dušite paradižnikovo omako s paličnim mešalnikom. Ta recept vsebuje tudi okusen pesto pesto, da dodate bogastvo in vznemirljiv nov okus paradižnikovi omaki, pripravljeni za vaše mesne kroglice.
Mesne kroglice in omako lahko zamrznete do 1 mesec, da pozneje uživate. Vendar pred ponovnim segrevanjem poskrbite, da pustite čas za odmrzovanje.
Postrezite s svežimi špageti, tagliatelle ali linginami (ali resnično s kakršnimi koli testeninami) in prahom ob velikem pomočju parmezanskega sira.
Ta recept je bil trikrat preizkušen v ženski kuhinji Weekly.
Tu najdete tudi bolj zdrave recepte za testenine in okusne mesne kroglice z limonino tagliatelle!
Sestavine
- 4 žlice rahlega olivnega olja
- 2 čebuli, olupljeni in drobno sesekljani
- Ščepec sladkorja
- 3-4 stroka česna, olupljen in zdrobljen
- 400g lahko nasekljanega paradižnika
- 1 žlica paradižnikovega pireja
- 1 zaloga kocke svinjine ali šunke
- 1 žlica zelenega pesto
- Sol in sveže mlet črni poper
- 500g mletega svinjine
- 75 g svežih ali posušenih belih drobtin
- 1 jajce
- 2 žlici sveže nasekljanega peteršilja
- Sol in sveže mlet črni poper
- Špageti, da postrežemo
- Parmezan, postrežemo
Kako narediti mesne kroglice:
Kreditna slika: Woman's Weekly / TI Media Limited To je slika 1 od 7
Kako narediti mesne kroglice: 1. korak
Za pripravo omake v ponvi segrejte polovico olja in dodajte čebulo in sladkor ter kuhajte na srednjem ognju 5-7 minut, dokler se ne začne zmehčati, vendar ne obarva. V ponev dodamo česen in kuhamo 1-2 min. Odstranite polovico čebule iz ponve, da jo uporabite v mesnih kroglicah. Konico paradižnika nagnetemo v ponev, dodamo pire, zalogo kocke in 150 ml vrele vode in zavremo, nato zmanjšamo toploto in kuhamo, pokrito, 15-20 minut.
Kreditna slika: Woman's Weekly / TI Media Limited To je slika 2 od 7
Kako narediti mesne kroglice: 2. korak
Če želite narediti mesne kroglice, dodajte rezervirano kuhano čebulo in česen v mleto svinjsko meso z drobtinami in jajcem. Dodamo peteršilj, posolimo, nato dobro premešamo.
Kreditna slika: Woman's Weekly / TI Media Limited To je slika 3 od 7
Kako narediti mesne kroglice: 3. korak
Zmes razdelite na 12 ali 16 in oblikujte v kroglice. Položite jih na desko ali krožnik, pokrijte s folijo in hladite vsaj 30 minut ali dokler se ne utrdijo.
Kreditna slika: Woman's Weekly / TI Media Limited To je slika 4 od 7
Kako narediti mesne kroglice: 4. korak
V ponvi segrejte preostalo olje in dodajte polovico mesnih kroglic. Kuhajte jih, dokler ne porjavijo na vseh površinah, občasno jih obrnite. Preostale mesne kroglice porjavi.
Kreditna slika: Woman's Weekly / TI Media Limited To je slika 5 od 7
Kako narediti mesne kroglice: 5. korak
Dodajte pesto paradižnikovi omaki in dobro začinite.
Kreditna slika: Woman's Weekly / TI Media Limited To je slika 6 od 7
Kako narediti mesne kroglice: 6. korak
K paradižnikovi omaki dodajte mesne kroglice in rahlo kuhajte 15–20 minut ali dokler niso mesne kroglice kuhane skozi, občasno jih zavijte v omako.
recepti za riževe kalupe
Kreditna slika: Woman's Weekly / TI Media Limited To je slika 7 od 7
Kako narediti mesne kroglice: 7. korak
Postrezite s talijatelli ali špageti s parmezanom naribanim po vrhu.