Naš strokovni vodnik o tem, kako z mešalnikom doseči najboljše rezultate na vašem stroju ...
(Zasluga za sliko: Getty Images)Skoči na kategorijo ::
- Kako uporabljati mešalnik
- Nasveti za mešalnik
- Kako v mešalniku narediti juhe, napitke in palačinke
- Čiščenje in shranjevanje mešalnika
Ne glede na to, ali se šele začenjate ukvarjati s svetom kuhinjskih pripomočkov ali potrebujete hitro osvežitev, tukaj je naš strokovni vodnik o uporabi mešalnika.
Prebirali ste seznam obveznih kuhinjskih pripomočkov, poslušali nasvete strokovnjakov in izbrali najboljši mešalnik da zadovoljijo vaše potrebe. Kaj pa zdaj? Kako iz blenderja kar najbolje izkoristiti? Na srečo je odgovor na to vprašanje razmeroma preprost.
Od svojega izuma v dvajsetih letih prejšnjega stoletja so ti kompaktni kuhinjski pulti postali priljubljeni do te mere, da jih zdaj potrebuje skoraj vsaka kuhinja. Majhen, a zmogljiv mešalnik je idealen kos kuhinjske posode za vse vrste receptov. Od juh in napitkov, do orehovih maslov in mlečnih napitkov - ta vsestranski stroj zmore vse. In niti ni tako tehnično. Tukaj razlagamo, kako najbolje izkoristiti svoj novi kos kuhinjskega pribora.
Kako uporabljati mešalnik
Preden se spustimo v grenkobo, bomo preučili osnove za nastavitev in mešanje mešalnika.
- Priključite mešalnik na električno omrežje
- Odvijte kabel
- Priključite v vtičnico v kuhinji, ki je najbolj smiselna
- Prepričajte se, da sta vtič in vtičnica čista in suha
- Odstranite pokrov mešalnika (nekateri pokrovi se zaskočijo, drugi se zaskočijo z zvijanjem)
- Nalijte sestavine in tekočino
- Pazite, da mešalnika ne napolnite preveč
- Ponovno namestite pokrov in ga pritrdite
- Izberite nastavitev, ki jo želite združiti (če je to možnost)
- Pritisnite gumb za mešanje (ali vklop)
- Mešajte v skladu z vašo željo
- Ko je končano, nalijte v skodelico ali skledo
Nasveti za mešalnik
1. Poskusite z gumbi na mešalniku
Ko prvič začnete uporabljati mešalnik, boste morali začeti s preverjanjem različnih nastavitev mešalnika. Nekateri mešalniki bodo imeli samo funkcijo vklopa in izklopa, ki je običajno številčnica ali gumb, medtem ko drugi lahko ponujajo možnosti mešanja in pulza. Z mešanjem boste hitreje dosegli nemoten rezultat, pulziranje pa je lahko dober klic, če želite ohraniti malo teksture - na primer v krepki juhi. Ko zaženete mešalnik, ocenite vsebino vrča; če se stroj sliši, kot da se začne malo mučiti, mu dodajte malo več tekočine (na primer sok, mleko, zalogo ali vodo).
najboljši način za kuhanje svinjine na trebuhu
2. Sestavine narežemo na majhne koščke
Ko je vse pripravljeno, je čas, da sestavine pripravite za svoj recept. Pomembno si je zapomniti, da tudi če uporabljate odličen mešalnik, boste s strojem dosegli najboljše rezultate tako, da vse velike sestavine sesekljate na koščke velikosti, preden jih postavite v vrč. Tako mešalnik olajša mešanje sestavin v želeni konsistenci - ne glede na to, ali pripravljate juho, mlečni napitek ali kaj drugega.
3. Nikoli ne mešajte vrelih vročih tekočin
Najbolje je, da v mešalnik ne vlijete vrele ali vroče tekočine iz kuhalne plošče. Če pokrov ni pravilno privit ali pritrjen na vrč, se lahko odlepi. Če so v mešalniku vroče tekočine, lahko to povzroči boleče in potencialno nevarne opekline. Poleg tega se lahko vroča mešanica pare in razširi v mešalniku, kar poveča tudi tveganje za nesreče.
Da pa zmanjšate tveganje, pustite, da se hrana najprej malo ohladi, preden jo položite v mešalnik. Ko pridete do mešanja, dodajte svoje sestavine v majhnih serijah, da nadzirate mešanico.
Upoštevati je treba tudi, če izberete enega najboljših ročnih mešalnikov, lahko so tudi odlična možnost za pripravo juhe. Eno lahko preprosto položite v lonec, poln sestavin, da si pripravite okusno kosilo ali večerjo.
4. Ustrezno razmerje med tekočino in trdno snovjo
Večina receptov za mešalnike potrebuje nekaj tekočine - še posebej, če pripravljate juhe, napitke ali mlečne napitke. Pri mešanju pazite, da dobite pravilno razmerje med sestavinami in tekočino. Če imate preveč tekočine, rezila v mešalniku ne bodo mogla pravilno narezati in zmešati vaših sestavin, če pa jih imate premalo, se vam lahko hrana/pijača izkaže za preveč grudasto ali debelo. Na srečo pa vam večina receptov za mešalnike pove, koliko tekočine morate vnesti.
Omeniti velja tudi, da lahko med mešanjem stroja dodajate tekočino - če pa to počnete, morate motor upočasniti in ga dodati počasi, da se izognete brizganju mešanice izven mešalnika.
brezplačni vzorci pletenja za nalaganje uk
Kako z mešalnikom hitro pripraviti svoje najljubše recepte
Kako narediti juhe v mešalniku
Obstaja nekaj načinov za pripravo jušnih receptov v mešalniku - vendar je verjetno najbolj priljubljen način, da sestavine skuhate - z nekaj osnove, mleka ali druge tekočine - na kuhalni plošči, nato pa jih zložite v mešalnik, da jih vse premešate skupaj.
Če pa to počnete, se morate zavedati, da morate mešanico pustiti, da se nekoliko ohladi, preden jo date v mešalnik, da ustvarite juho. Prav tako morate juho mešati v serijah, da zagotovite, da bo mešalnik deloval optimalno, in da bo pravilno premešal vaše sestavine. In seveda, poskrbite, da bo vaš mešalnik na pravem mestu za juhe - nekateri raje juhe naredijo na kos, drugi pa bolj tekočo juho.
Juhe lahko naredite tudi z ročnimi mešalniki, kar vam bo omogočilo, da svoje sestavine zmešate v ponvi.
Kako narediti smoothie v mešalniku
Smoothie lahko zmešate naravnost v mešalniku, saj so sestavine hladne in ne potrebujejo predhodne priprave. Preprosto dodajte tekočino, dodajte poljubno sadje in zelenjavo (zamrznjeno ali sveže je v redu) in mešajte! In če se sprašujete - so smuti dobri za vas? - oglejte si naš vodnik, kako jih narediti čim bolj zdrave.
liam gallagher in debbie gwyther
Kot smo že omenili, vam pomaga, če sesekljate sadje in/ali zelenjavo v velikosti ugriza, da jih stroj čim bolj učinkovito zmeša. Nekaterim se bo morda zdelo, da se njihov stroj nekoliko bolj bori z zamrznjeno hrano nad svežimi živili - če je tako z vami, preprosto pustite, da se sestavine vašega recepta za smoothie nekoliko odmrznejo pred mešanjem.
Kako narediti palačinke v mešalniku
Vemo - kdo bi si mislil, da bi palačinke lahko naredili v mešalniku? Je pa res! Uporaba mešalnika je odličen način, da dobite tisto gladko, gosto mešanico palačink, ki jo imamo vsi radi.
Preprosto dodajte vse običajne sestavine za palačinke (npr. Jajca, moko, pecilni prašek) v običajnih količinah v mešalnik (uporaba Nutribulleta je še posebej dobra možnost za to vrsto recepta) in jih stepejte. Mešalnik je potem popolna posoda za točenje, ki vam omogoča, da palačinke nagnete naravnost na vročo ponev.
Čiščenje in shranjevanje mešalnika
Naučiti se čistiti mešalnik je enostavneje, kot si mislite, in s tem boste ohranili svojo obliko čim dlje. Na splošno je najlažji način za vzdrževanje mešalnika čistega, da ga sperite takoj po vsaki uporabi in očistite ločene komponente - izogibajte se električnim vtičnicam -, preden ga temeljito posušite.
Ko končate z mešalnikom in je čist in suh, ga lahko spakirate. Ni optimalne rešitve za shranjevanje - nekateri ljudje raje pustijo mešalnik na pultu, tako da je na dosegu roke, drugi pa ga raje skrivajo v omari. Karkoli vam ustreza. Če pa mešalnik postavite na delovno ploščo, vam zaradi splošne varnosti vedno priporočamo, da ga izvlečete iz stene in izklopite vtičnico.