Recept za piščančje solate iz piščančjih jeter

služi:

4

Spretnost:

srednja

Priprava:

10 min

Kuhanje:

15 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	366 kCal	18%
Maščoba	26g	37%
- nasičuje	10g	50%

Ta okusna solata je hitro in enostavno pripravljena. Črna slanina daje jedem dodaten okus

Sestavine

• 400g (14oz) svežih piščančjih jeter
• Sol in mlet črni poper
• 2 debela rezina belega kruha
• 3 žlice razjasnjenega masla
• 4-6 rašenih progastih slanin, sesekljanih
• 4 dobre peščice solatnih listov
• Za preliv
• 1 žlica jabolčnega kisa
• 1 žlička gorčice Dijon
• Ščepec sladkorja
• 2 žlici rahlega olivnega olja
• 1 žlica orehovega olja

Metoda

• Odstranite mušnice iz jeter in, če so velike, razrežite jetra na koščke velikosti ugriza. Dobro sezono.

  najboljši preprost recept za krušni puding

• S kruhom odrežite skorjo in kruh narežite na 1 cm (½in) kock.

• V ponvi na srednji vročini segrejemo 2 žlici masla. Dodamo kruh, dobro premešamo, da premažemo z maslom in pražimo nekaj minut do hrustljave in zlate barve. Odcedite jih na kuhinjskem papirju in hranite na toplem v pečici.

  kraje, kjer lahko vzamem avtističnega otroka blizu mene

• V segreto ponev dodajte sesekljano slanino in pražite do hrustljave. Na pekač obložimo ocvrti kruh. Preostalo maslo v ponvi segrejte s poljubno maščobo iz slanine, dodajte piščančje jetrce v eni plasti in prepražite po par minut na vsaki strani. Pekač vzemite s toplote.

• Sestavine za preliv zmešajte v manjši posodi ali vrču in začinite. Na vsak krožnik položite peščico listov, nato pa med krožnike razdelite piščančje jetre, slanino in krutone. Omakajte s prelivom in postrezite toplo.